Receita de Bolo de Leite: Simplicidade e Sabor
O bolo de leite é uma dessas delícias caseiras que trazem conforto e nostalgia. Com uma textura incrivelmente macia e um sabor suave, esse bolo é ideal para acompanhar o café da manhã ou um lanche da tarde. Feito com ingredientes simples e acessíveis, ele encanta com seu aroma delicioso e sua irresistível leveza. Seja apreciado sozinho, com uma xícara de café ou acompanhado de geleias, o bolo de leite é sempre uma excelente escolha!
Origem do Bolo de Leite
O bolo de leite tem suas raízes nas tradições do interior do Brasil, sendo uma receita passada de geração em geração. Criado com ingredientes básicos como leite, ovos e farinha, que estavam sempre disponíveis, ele se tornou popular devido à sua praticidade, economia e sabor irresistível. Lembra os bolos preparados por nossas avós, trazendo aquele gostinho inesquecível de infância.
Informações Nutricionais e Rendimento
Uma fatia média do bolo de leite possui cerca de 200 calorias, tornando-o uma opção equilibrada para um café da manhã ou lanche saboroso.
Detalhes da Receita
- Tipo de receita: Sobremesa
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de forno: 40 minutos
- Tempo total: 50 minutos
- Rendimento: 10 porções
- Calorias por porção: 200 kcal
Ingredientes do Bolo de Leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
Equipamentos Necessários
- Tigela grande para misturar
- Fouet ou batedeira
- Forma média (untada e enfarinhada)
- Forno pré-aquecido a 180°C
- Espátula para mexer a massa
Modo de Preparo
Preparando a Massa
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Acrescente o óleo e a essência de baunilha (se utilizar), misturando bem.
- Adicione a farinha de trigo peneirada, alternando com o leite, mexendo até a massa ficar homogênea.
- Finalize acrescentando o fermento e o sal, incorporando delicadamente.
Assando o Bolo
- Despeje a massa na forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Sugestões de Acompanhamento
O bolo de leite é versátil e combina perfeitamente com:
- Café passado na hora
- Chá de ervas ou frutas
- Geleias de frutas ou doce de leite
- Queijo fresco para um contraste delicioso
Como Armazenar
- Na geladeira: Conserve em recipiente fechado por até 5 dias.
- No freezer: Congele fatias por até 2 meses, embrulhadas em plástico filme.
- Para reaquecer: Aqueça no micro-ondas por 20 segundos ou no forno baixo por 5 minutos.
Considerações Finais
O bolo de leite é a escolha perfeita para quem busca praticidade e sabor no dia a dia. Sua textura macia e sabor delicado conquistam todos que provam. Experimente essa receita simples e encante sua família com um bolo caseiro irresistível!
Dicas para Melhorar a Receita
- Sabor especial: Substitua metade do leite por leite de coco.
- Toque cítrico: Adicione raspas de limão ou laranja à massa.
- Bolo mais úmido: Faça uma calda simples com leite e açúcar e regue após assar.
Aproveite essa receita clássica e dê seu toque pessoal com essas sugestões, tornando o bolo de leite ainda mais especial!
