Receita de Bolo de Milho Cremoso Usando Milho de Lata
O bolo de milho cremoso é uma delícia tradicional que nos remete a momentos especiais, como as festas juninas, com seu sabor inigualável e textura macia. Nesta versão prática, utilizamos milho enlatado para tornar o preparo mais rápido e fácil, sem perder o sabor autêntico do campo. Este bolo é perfeito para um café da tarde ou para surpreender a família em qualquer ocasião.
Ingredientes
- 1 lata de milho verde, escorrido
- 1 lata de leite (utilize a lata do milho como medida)
- 1 lata de açúcar (medida da lata de milho)
- 1 lata de flocão de milho (medida da lata de milho)
- 1/2 lata de óleo (medida da lata de milho)
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Equipamentos Necessários
- Liquidificador
- Forma retangular média
- Forno
- Espátula ou colher
- Peneira (para escorrer o milho)
Modo de Preparo
Preparando a Massa:
- No liquidificador, coloque o milho escorrido, leite, açúcar, flocão de milho, óleo, ovos e uma pitada de sal. Bata por 2 a 3 minutos até obter uma mistura homogênea.
Adicionando o Fermento:
- Adicione o fermento em pó e bata rapidamente, apenas para misturar.
Assando o Bolo:
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos ou até que o topo esteja dourado e o centro cremoso.
Sugestões de Acompanhamento
- Café passado na hora
- Chá de erva-doce
- Queijo branco
- Requeijão cremoso
Como Armazenar
- Guarde o bolo em um pote fechado ou coberto com plástico-filme fora da geladeira por até 2 dias.
- Na geladeira, ele dura até 5 dias.
- Para reaquecer, leve ao micro-ondas por 30 segundos.
Dicas para Aperfeiçoar a Receita
- Para um sabor mais intenso, adicione meia xícara de queijo ralado à massa antes de assar.
- Se preferir um bolo mais doce, acrescente 1/4 de lata a mais de açúcar.
- Teste o ponto com um palito: ele deve sair levemente úmido, pois o centro do bolo é naturalmente cremoso.
Considerações Finais
O bolo de milho cremoso de lata é uma opção prática e deliciosa para qualquer momento. Com ingredientes simples e preparo rápido, ele proporciona um sabor caseiro e nostálgico. Experimente essa receita e encante-se com o resultado!
Perguntas Frequentes
Posso substituir o milho de lata por milho fresco?
Sim, basta usar a mesma quantidade em gramas (aproximadamente 200 g) e bater bem no liquidificador.
Posso congelar o bolo de milho cremoso?
Sim, o bolo pode ser congelado por até 30 dias. Armazene em porções individuais para facilitar.
O bolo fica cru no meio?
Não, ele fica cremoso no centro, mas totalmente assado. Essa textura é o charme da receita.
Posso usar leite vegetal?
Sim, pode substituir por leite de coco, que também realça o sabor do milho.
Esse bolo é sem glúten?
Sim, essa receita não leva farinha de trigo, portanto é naturalmente sem glúten.
