O bolo de chocolate de liquidificador é a solução ideal para aqueles momentos em que você deseja uma sobremesa deliciosa sem complicações. Com ingredientes simples e um preparo rápido, este bolo se destaca pela sua textura macia, sabor intenso e pela praticidade de ser feito no liquidificador, tornando o processo muito mais fácil e sem sujeira. Seja para um café da manhã especial, um lanche da tarde ou como sobremesa, este bolo é sempre uma escolha certeira!
História da receita de bolo de chocolate de liquidificador
A receita de bolo de liquidificador começou a ganhar popularidade no Brasil nos anos 1970, quando o liquidificador se tornou um utensílio comum nas cozinhas. A técnica de preparar a massa no liquidificador trouxe uma nova praticidade ao preparo dos bolos. A versão com chocolate surgiu para conquistar ainda mais os amantes de doces, unindo a rapidez do preparo ao sabor inigualável do chocolate.
Calorias do bolo de chocolate de liquidificador
Uma fatia média de bolo de chocolate de liquidificador (100 g) contém, em média, 250 calorias. Este valor pode variar dependendo dos ingredientes e da cobertura utilizada.
Informações nutricionais e rendimento
- Tipo de receita: Sobremesa
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de forno: 35 minutos
- Tempo total: 45 minutos
- Rendimento: 10 porções
- Calorias por porção: 250 KCAL
Ingredientes do bolo de chocolate de liquidificador
Para a massa:
- 3 ovos – Conferem estrutura e leveza à massa.
- 1 xícara (chá) de leite – Proporciona maciez e umidade ao bolo.
- 1/2 xícara (chá) de óleo – Contribui para a maciez da massa.
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar – Adoça o bolo na medida certa.
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó (ou cacau 50%) – Confere o sabor intenso de chocolate.
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo – Forma a base da massa.
- 1 colher (sopa) de fermento em pó – Faz o bolo crescer e ficar fofinho.
Para a cobertura (opcional):
- 1 lata de leite condensado – Base cremosa e doce.
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó – Intensifica o sabor da cobertura.
- 1 colher (sopa) de manteiga – Deixa a cobertura brilhante e cremosa.
- 1/2 xícara (chá) de leite – Ajusta a consistência.
Equipamentos necessários
- Liquidificador
- Espátula para auxiliar na mistura
- Forma média (untada e enfarinhada com chocolate)
- Panela para a cobertura (se for usar)
- Forno pré-aquecido a 180°C
Preparando a massa
Coloque no liquidificador os ovos, o leite, o óleo e o açúcar. Bata por 2 minutos até obter uma mistura homogênea. Em seguida, acrescente o chocolate em pó e bata novamente. Adicione a farinha de trigo aos poucos, batendo até a massa ficar lisa. Finalmente, adicione o fermento e bata rapidamente apenas para misturar.
Assando o bolo
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C. Asse por 35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe amornar antes de desenformar para evitar quebrar o bolo.
Preparando a cobertura (opcional)
Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó, a manteiga e o leite. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar levemente (aproximadamente 10 minutos). Despeje a cobertura sobre o bolo ainda morno e espalhe com uma espátula.
Sugestões de acompanhamento
O bolo de chocolate de liquidificador harmoniza perfeitamente com:
- Café fresquinho ou chá quente
- Sorvete de creme para uma sobremesa irresistível
- Frutas frescas como morangos ou bananas fatiadas
- Chantilly ou calda de frutas vermelhas para variar o sabor
Como armazenar
- Em temperatura ambiente: Guarde em recipiente fechado por até 3 dias.
- Na geladeira: Dura até 7 dias, especialmente com cobertura.
- No freezer: Congele fatias por até 2 meses.
- Para reaquecer: Aqueça no micro-ondas por 15 segundos para retornar a maciez.
Considerações finais
O bolo de chocolate de liquidificador é a receita perfeita para quem busca praticidade e sabor. Fácil de preparar e pronto em poucos minutos, é uma ótima escolha para surpreender em qualquer ocasião. Experimente e desfrute da maciez e do sabor irresistível deste clássico da confeitaria!
Dica
Para um sabor mais intenso, experimente substituir o chocolate em pó por cacau 70%. Além disso, adicionar gotas de chocolate à massa pode criar uma versão com pedacinhos derretidos, tornando o bolo ainda mais especial. Se desejar um toque diferente, polvilhe coco ralado ou granulado sobre a cobertura.
