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### Bolo de Milho sem Farinha: Uma Delícia Simples e Rápida
O bolo de milho sem farinha é uma receita irresistível e fácil de preparar, perfeita para quem busca uma sobremesa saborosa e prática. Com ingredientes simples e um preparo direto no liquidificador, você terá um bolo delicioso em pouco tempo. Esta versão é inspirada na receita de Isamara Amâncio, trazendo uma combinação que vai te surpreender.
#### Ingredientes
##### Para a Massa
– 3 ovos
– 1 lata de milho em conserva (sem água)
– 1 lata de açúcar
– 1/2 lata de óleo
– 1 lata de fubá mimoso fino
– 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
##### Para a Cobertura
– 1 lata de leite condensado
– 1 lata de creme de leite
– 1/4 xícara (chá) de coco ralado
##### Para Decorar
– 20 gramas de flocos de coco
*Medida da xícara: 210ml
#### Modo de Preparo
##### Massa
1. No liquidificador, bata os ovos, o milho, o açúcar, o óleo, o fubá mimoso fino e o fermento em pó por 3 minutos.
2. Despeje a massa em uma assadeira untada com manteiga e polvilhada com fubá.
3. Asse em forno pré-aquecido a 170ºC por aproximadamente 45 minutos.
4. Deixe esfriar por 30 minutos antes de desenformar.
##### Cobertura
1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite e o coco ralado.
2. Cozinhe em fogo alto, mexendo sempre até ferver e engrossar.
3. Desligue o fogo e mexa mais um pouco para esfriar.
4. Despeje a cobertura sobre o bolo e polvilhe os flocos de coco por cima.
#### Dica Especial
Para um toque extra de sabor, experimente adicionar uma pitada de canela à massa antes de assar. Isso dará ao seu bolo um aroma irresistível e um sabor ainda mais rico. Aproveite essa delícia e compartilhe com a família!
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Essa receita é uma verdadeira celebração da simplicidade e do sabor. Experimente e encante a todos com essa maravilha de bolo de milho sem farinha!
