Bolo de Rolo de Doce de Leite Cremoso
Se você é apaixonado por um recheio generoso e uma massa delicada, o Bolo de Rolo de Doce de Leite Cremoso é a escolha ideal para surpreender em qualquer ocasião. Esta iguaria típica de Pernambuco conquistou o coração dos brasileiros e agora você pode aprender a prepará-la de forma profissional e deliciosa.
Ingredientes
Para a massa:
- 250g de manteiga em temperatura ambiente
- 250g de açúcar
- 6 ovos
- 250g de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para o recheio:
- 500g de doce de leite cremoso
Modo de Preparo
-
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com manteiga. Forre-a com papel manteiga e unte novamente.
-
Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição. Acrescente a essência de baunilha.
-
Incorpore a farinha de trigo aos poucos, misturando delicadamente com uma espátula até obter uma massa homogênea.
-
Espalhe a massa uniformemente na assadeira preparada, formando uma camada bem fina.
-
Asse por cerca de 5 a 7 minutos, ou até que as bordas comecem a dourar levemente. A massa deve estar cozida, mas ainda flexível.
-
Desenforme a massa ainda quente sobre um pano de prato limpo e polvilhado com açúcar. Retire cuidadosamente o papel manteiga.
-
Espalhe uma camada fina de doce de leite sobre a massa ainda morna.
-
Enrole a massa com cuidado, formando um rolo bem apertado. Repita o processo com o restante da massa e do recheio.
- Embrulhe o bolo com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Dicas para o Seu Bolo de Rolo
Para deixar o seu Bolo de Rolo ainda mais saboroso, você pode adicionar uma pitada de canela ao doce de leite, dando um toque especial ao recheio. Outra sugestão é polvilhar açúcar de confeiteiro sobre o bolo antes de servir para um acabamento elegante.
Desfrute desta delícia pernambucana e encante a todos com o sabor irresistível do Bolo de Rolo de Doce de Leite Cremoso!
