Receita de Bolo Mesclado de Liquidificador
Se você está em busca de um bolo que seja tanto visualmente atraente quanto delicioso e prático de preparar, esta receita de bolo mesclado de liquidificador é a solução perfeita. Com suas camadas de massa branca e de chocolate, o bolo fica incrivelmente fofinho e cria um efeito espetacular ao ser cortado. É ideal para um café da tarde ou para surpreender a família com uma sobremesa irresistível. Vamos ao passo a passo!
Origem da Receita de Bolo Mesclado
O bolo mesclado é uma variação do clássico bolo mármore, que combina massas de baunilha e chocolate para um efeito bicolor. Tradicionalmente feito à mão, a versão de liquidificador foi criada para facilitar o preparo, mantendo a textura macia e o sabor inigualável.
Informações Nutricionais e Rendimento
- Tipo de receita: Sobremesa
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de forno: 40 minutos
- Tempo total: 50 minutos
- Rendimento: 12 porções
- Calorias por porção: 250 KCAL
Ingredientes para o Bolo Mesclado de Liquidificador
Para a massa:
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
Para a parte de chocolate:
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó (50% cacau ou mais)
- 2 colheres (sopa) de leite
Equipamentos Necessários
- Liquidificador
- Espátula
- Forma untada e enfarinhada
- Forno pré-aquecido a 180°C
Modo de Preparo
Preparando a massa básica:
- No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo, o leite e a essência de baunilha por 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos e bata novamente até incorporar bem.
- Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente com uma espátula.
Fazendo a parte de chocolate:
- Divida a massa em duas partes iguais.
- Em uma das partes, adicione o chocolate em pó e o leite, misturando bem até obter uma massa homogênea.
Montando o bolo mesclado:
- Despeje colheradas intercaladas das duas massas na forma untada e enfarinhada.
- Com um palito ou um garfo, faça movimentos circulares suaves para criar o efeito mesclado.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar antes de desenformar e servir.
Dicas para Aperfeiçoar o Bolo
- Para um sabor mais intenso, use cacau 100% em vez de chocolate em pó.
- Peneire a farinha antes de misturar à massa para um bolo ainda mais fofo.
- Para um efeito mesclado mais bonito, faça movimentos leves com um palito na massa antes de assar.
- Sirva com uma calda de chocolate ou polvilhe açúcar de confeiteiro por cima para um toque especial.
Sugestões de Acompanhamento
O bolo mesclado de liquidificador combina perfeitamente com:
- Café quentinho
- Chá de ervas, como camomila ou hortelã
- Sorvete de creme
- Calda de chocolate
Como Armazenar
- Em temperatura ambiente: Guarde em pote fechado por até 3 dias.
- Na geladeira: Dura até 5 dias, mantendo a umidade da massa.
- No freezer: Congele em fatias por até 2 meses e aqueça antes de servir.
Considerações Finais
O bolo mesclado de liquidificador é uma receita prática e deliciosa para qualquer ocasião! Fofinho, bonito e fácil de fazer, ele é perfeito para o dia a dia. Experimente e surpreenda sua família com essa delícia!
Perguntas Frequentes
Posso usar achocolatado no lugar do chocolate em pó?
- Pode, mas o bolo ficará mais doce e com sabor menos intenso.
Como deixar o bolo ainda mais fofinho?
- Bata bem os ovos com o açúcar e peneire os ingredientes secos para incorporar mais ar à massa.
Posso substituir o óleo por manteiga?
- Sim, utilize 3 colheres (sopa) de manteiga derretida para um sabor mais amanteigado.
Dá para fazer essa receita em forma de cupcakes?
- Sim! Asse por cerca de 20 minutos em forminhas individuais.
Preciso fazer o efeito mesclado?
- Não é obrigatório, mas ele deixa o bolo mais bonito e com duas camadas de sabor.
