Receita de Suco de Couve com Laranja
O suco de couve com laranja é uma bebida que harmoniza sabor e saúde em um só copo. Conhecida por suas propriedades detox, essa receita é ideal para quem deseja melhorar a digestão, fortalecer o sistema imunológico e aumentar a energia. A combinação do amargor suave da couve com a doçura cítrica da laranja cria um equilíbrio perfeito, ideal para começar o dia ou como um lanche saudável entre as refeições.
A popularidade do suco de couve com laranja cresceu com a tendência dos sucos detox nos anos 2000. Influenciada pela alimentação funcional, essa receita se tornou uma maneira prática de incluir vegetais verde-escuros na dieta, com o benefício adicional de melhorar a absorção de ferro vegetal graças à vitamina C da laranja. Hoje, essa bebida é comum em cardápios de cafés naturais, spas e clínicas de nutrição.
Informações Nutricionais e Rendimento
- Tipo de receita: Bebida natural
- Tempo de preparo: 5 minutos
- Rendimento: 2 copos grandes
- Calorias por porção: Aproximadamente 90 calorias
Ingredientes
- 2 folhas de couve-manteiga: Fonte de fibras, ferro e clorofila, excelente para detox.
- 3 laranjas-pera: Ricas em vitamina C, ajudam na absorção de ferro e oferecem um sabor refrescante.
- 200 ml de água gelada: Facilita a mistura e garante uma bebida mais leve.
- 1 colher (chá) de gengibre ralado (opcional): Proporciona um toque picante e auxilia na digestão.
- Mel ou adoçante a gosto (opcional): Para quem prefere uma bebida mais adocicada.
Equipamentos Necessários
- Liquidificador
- Tábua de corte
- Peneira (opcional, para coar)
- Copos para servir
Modo de Preparo
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Preparando os Ingredientes:
- Lave bem as folhas de couve, removendo o talo central se desejar uma textura mais suave. Descasque as laranjas e retire as sementes para evitar amargor.
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Batendo o Suco:
- No liquidificador, adicione as folhas de couve, o suco das laranjas espremidas, a água gelada e o gengibre. Bata por 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
- Servindo:
- Sirva imediatamente, com ou sem coar. O ideal é consumir logo após o preparo para aproveitar todos os nutrientes.
Sugestões de Acompanhamento
O suco de couve com laranja combina bem com:
- Torradas integrais com pasta de abacate
- Omelete de claras
- Biscoitos de aveia caseiros
- Mix de frutas com granola
Como Armazenar
O suco deve ser consumido logo após o preparo, mas pode ser armazenado na geladeira por até 12 horas em um recipiente fechado. Agite antes de beber. Não é recomendado congelar, pois isso altera o sabor e a textura.
Considerações Finais
Este suco é uma opção simples, rápida e cheia de benefícios para a saúde. Perfeito para quem busca uma vida mais saudável sem abrir mão do sabor. Experimente hoje mesmo!
Dicas
Para um sabor mais suave, utilize laranja lima ou laranja bahia. Adicionar hortelã ao suco pode proporcionar um toque ainda mais refrescante. Evite guardar o suco por muitas horas, pois ele perde nutrientes rapidamente. Prefira couve orgânica para evitar agrotóxicos.
