Receita de Torta de Carne Moída de Liquidificador
Se você está em busca de um lanche delicioso e prático para qualquer dia da semana, a torta de carne moída de liquidificador é uma excelente escolha! Com uma massa leve e fofinha que derrete na boca e um recheio cremoso e bem temperado, essa torta certamente vai conquistar a todos. Siga o passo a passo detalhado e surpreenda sua família com essa delícia!
Como preparar a torta de carne moída
O preparo dessa receita é simples e direto. Começamos pelo recheio: em uma panela, refogue alho e cebola até dourarem. Em seguida, adicione a carne moída e cozinhe bem. Com a carne soltinha, tempere e acrescente milho, azeitonas, tomate, pimentão, cheiro-verde e molho de tomate. Com o recheio pronto, passe para a massa, batendo no liquidificador ovos, leite, óleo, sal, parmesão, farinha e fermento. Monte a torta em uma forma, finalize com requeijão e leve ao forno.
Ingredientes da torta de carne moída
Para o recheio:
- ½ cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- Sal a gosto
- 800g de carne moída
- ½ lata de milho-verde
- 1 tomate picado
- ½ xícara de chá de pimentão picado
- Azeitonas a gosto
- 1 colher de chá de páprica
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara de chá de molho de tomate
- Cheiro-verde a gosto
- 150g de presunto
- 150g de muçarela
- 1 bisnaga de requeijão
Para a massa:
- 3 ovos
- ½ xícara de chá de óleo
- 2 xícaras de chá de leite
- Sal a gosto
- 50g de queijo parmesão ralado
- 2 e ½ xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Modo de Preparo
- Em uma panela com óleo, refogue o alho e a cebola.
- Adicione a carne moída e deixe cozinhar.
- Quando a carne estiver cozida, adicione o milho, o tomate, o pimentão e as azeitonas.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica, mexendo bem.
- Acrescente o molho de tomate e o cheiro-verde, deixando reduzir.
- Desligue o fogo e reserve o recheio.
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, o sal e o parmesão até homogeneizar.
- Acrescente a farinha de trigo e bata novamente.
- Adicione o fermento e mexa com uma colher.
- Despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Espalhe o recheio de carne moída por cima, seguido de uma camada de presunto e uma de muçarela.
- Cubra com o restante da massa.
- Sobre a massa, faça linhas diagonais com o requeijão, formando um mosaico.
- Asse em forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 40 minutos.
- Sirva e aproveite essa deliciosa torta de carne moída!
Dica
Para adicionar um toque especial, você pode polvilhar queijo parmesão ralado sobre o requeijão antes de levar a torta ao forno. Isso criará uma crosta dourada e crocante, agregando ainda mais sabor à sua torta. Aproveite!
