Receita de Bolo de Chocolate Úmido
Ingredientes:
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de cacau em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de leite
- 1/4 xícara de óleo vegetal
- 1 ovo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/2 xícara de água fervente
Modo de Preparo:
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Preparação do Forno: Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
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Mistura Seca: Em uma tigela grande, peneire o açúcar, a farinha de trigo, o cacau em pó, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Misture bem os ingredientes secos.
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Ingredientes Líquidos: Em uma tigela separada, misture o leite, o óleo, o ovo e a essência de baunilha. Bata levemente até que todos os ingredientes estejam bem integrados.
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Combinação: Adicione a mistura líquida à mistura seca, mexendo até que a massa esteja homogênea. Em seguida, adicione a água fervente e misture novamente. A massa ficará mais líquida, mas é assim mesmo.
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Assar: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Resfriamento: Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por 10 minutos. Em seguida, desenforme e deixe esfriar completamente sobre uma grade.
Dica do Chefe:
Para dar um toque especial ao seu bolo de chocolate, experimente adicionar uma calda de chocolate por cima. Basta derreter 100g de chocolate meio amargo com 1/4 de xícara de creme de leite até obter uma mistura lisa e brilhante. Despeje sobre o bolo já resfriado e deixe esfriar antes de servir. Isso não só intensifica o sabor do chocolate como também deixa o bolo ainda mais irresistível e sofisticado.
