Torta Mousse de Maracujá com Calda Caseira
Se você é apaixonado por sobremesas com um toque de fruta fresca, prepare-se para se deliciar com esta Torta Mousse de Maracujá. Com uma calda caseira simples, essa sobremesa não só é refrescante, mas também irresistivelmente saborosa. Ideal para qualquer ocasião, essa receita é fácil de preparar e irá surpreender todos os seus convidados com sua textura leve e sabor marcante.
Ingredientes:
Para a base:
- 200g de biscoito maisena
- 100g de manteiga sem sal, derretida
Para o mousse:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara de suco de maracujá concentrado
- 1 pacote de gelatina sem sabor
- 1/4 de xícara de água
Para a calda:
- Polpa de 2 maracujás
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 de xícara de água
Modo de Preparo:
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Base: Triture os biscoitos maisena no liquidificador ou processador até obter uma farofa fina. Misture com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea. Forre o fundo de uma forma de aro removível com essa mistura, pressionando bem. Leve à geladeira enquanto prepara o mousse.
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Mousse: Em uma tigela, hidrate a gelatina na água e dissolva em banho-maria ou no micro-ondas conforme as instruções da embalagem. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá até obter uma mistura homogênea. Adicione a gelatina dissolvida e bata novamente. Despeje sobre a base de biscoito e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar.
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Calda: Em uma panela, misture a polpa dos maracujás, o açúcar e a água. Cozinhe em fogo baixo até que a mistura engrosse ligeiramente, formando uma calda. Deixe esfriar.
- Montagem: Após o mousse firmar, desenforme a torta e despeje a calda de maracujá por cima. Sirva gelada.
Dica: Para um toque especial, experimente adicionar raspas de chocolate branco sobre a torta antes de servir. O contraste entre o doce do chocolate e o azedinho do maracujá cria uma combinação irresistível para o paladar.
