Receita de Bolo de Banana e Aveia Sem Açúcar

Se você está em busca de uma opção de lanche saudável, saboroso e fácil de preparar, o Bolo de Banana e Aveia Sem Açúcar é perfeito para você. Feito sem farinha e sem leite, ele é naturalmente doce graças às frutas utilizadas. Vamos conferir como preparar essa delícia nutritiva?

Ingredientes

• 2 ovos
• 2 bananas maduras em rodelas
• 1/2 maçã picada
• 100 ml de suco de laranja
• 1 e 3/4 de xícara de aveia (flocos grossos, finos ou farelo)
• 1/2 maçã picada (extra)
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1/2 xícara de uvas-passas sem semente
• 1/3 de xícara de óleo
• Ameixas secas picadas a gosto
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Canela em pó para polvilhar na forma

Modo de Preparo

1. Preparação da Forma: Unte uma forma de 20 cm e polvilhe canela no fundo. Reserve.

2. Bater os Ingredientes Líquidos: No liquidificador, bata os ovos, as bananas, meia maçã e o suco de laranja por 2 minutos até obter uma mistura homogênea.

3. Misturar os Ingredientes Secos: Transfira a mistura para uma tigela e adicione a aveia, a outra metade da maçã picada, a essência de baunilha, as passas, o óleo e as ameixas. Misture bem até incorporar todos os ingredientes.

4. Adicionar o Fermento: Acrescente o fermento e mexa delicadamente até que esteja bem distribuído na massa.

5. Assar o Bolo: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 45 a 50 minutos. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.

6. Finalização: Desenforme o bolo ainda morno e aproveite!

Dica

Para variar a receita, experimente substituir as uvas-passas ou as ameixas por castanhas picadas. Outra opção é trocar o suco de laranja por água de coco ou leite vegetal, conferindo um sabor diferente e igualmente delicioso ao bolo.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: 10 fatias
• Tempo total: 1 hora

Perguntas Frequentes

• Posso substituir o óleo? Sim, pode usar azeite ou óleo de coco.
• Pode usar apenas aveia em flocos finos? Pode sim, o bolo fica ótimo também.
• Dá para congelar o bolo? Sim, congele em fatias e aqueça quando quiser.
• Precisa adoçar? Não é necessário, as frutas deixam o bolo naturalmente doce.
• Posso fazer sem uvas-passas? Sim, elas são opcionais e podem ser substituídas por outra fruta seca.

Benefícios da Receita

• Banana: Rica em potássio, ajuda na energia, na digestão e tem efeito calmante natural.

Aproveite essa receita prática e saudável, perfeita para qualquer ocasião!