Macarronada de Frango: Um Almoço Perfeito para o Seu Domingo em Família
Introdução
Que tal preparar uma deliciosa macarronada de frango para o almoço de domingo em família? Com temperos bem equilibrados e a suculência do frango, essa receita é finalizada com uma camada de muçarela derretida que certamente fará sucesso à mesa. Confira o passo a passo completo para criar essa maravilha culinária!
Ingredientes
- 1 pacote de macarrão ninho ou outro de sua preferência (500g)
- Água o quanto baste com 1 colher (sopa) de óleo e 1 colher (sopa) de sal (para o cozimento do macarrão)
- 300g de frango cozido com água e temperos a gosto, desfiado (reserve o caldo do cozimento e um pouco do frango para a montagem)
- 2 tomates picados, sem pele e sem sementes
- 1 lata de ervilha com milho-verde em conserva, escorrida (dueto)
- Azeitonas verdes sem caroço fatiadas (a gosto)
- 1 cebola pequena ralada
- 800g de molho de tomate pronto (aproximadamente)
- 2 dentes de alho amassados
- 2 xícaras (chá) do caldo do cozimento do frango
- 4 colheres (sopa) de azeite ou óleo
- 1 sachê de tempero em pó de legumes ou galinha
- Uma pitada de orégano
- Uma pitada de sal
- Muçarela ralada (a gosto)
Modo de Preparo
-
Cozinhando o Macarrão: Em uma panela, ferva a água com sal e óleo. Adicione o macarrão e cozinhe por 8 a 10 minutos até ficar al dente. Escorra e reserve.
-
Preparando o Recheio: Em outra panela, aqueça 4 colheres de azeite ou óleo. Refogue a cebola e o alho até dourar.
-
Misturando os Ingredientes: Acrescente os tomates, a ervilha com milho, as azeitonas, e o frango desfiado (reserve um pouco para a montagem). Adicione o molho de tomate, o caldo do frango reservado, o sachê de tempero, orégano e sal.
-
Cozinhando o Molho: Misture bem e cozinhe com a panela semi-tampada por cerca de 10 minutos. Ajuste o sal, se necessário, e reserve.
-
Montagem: Em um refratário, espalhe o frango reservado no fundo. Cubra com o macarrão cozido e despeje o molho por cima.
-
Finalização: Salpique muçarela ralada por toda a superfície e leve ao forno pré-aquecido a 180°C até que o queijo derreta.
- Servir: Retire do forno e sirva imediatamente. Bom apetite!
Dica
Para dar um toque especial à sua macarronada de frango, experimente adicionar folhas frescas de manjericão sobre a muçarela antes de levar ao forno. Isso trará um aroma irresistível e um sabor ainda mais rico ao prato. Aproveite!
