Receita de Massa de Pizza com Apenas Três Ingredientes
Quem não adora uma pizza feita em casa? E se eu disser que você pode ter uma massa de pizza pronta, deliciosa e saudável, usando apenas três ingredientes? Esta receita é ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Personalize a cobertura ao seu gosto e prepare tudo em poucos minutos!
Origem da Massa de Pizza
A pizza tem suas raízes na Itália, mais especificamente em Nápoles, onde era uma comida popular entre os camponeses no século XVIII. A receita tradicional da massa inclui farinha, água, fermento e sal. No entanto, esta versão simplificada utiliza apenas três ingredientes, permitindo um preparo ainda mais rápido e prático.
Informações Nutricionais e Rendimento
- Tipo de receita: Massa para pizza
- Tempo de preparo: 5 minutos
- Tempo de descanso (opcional): 20 minutos
- Tempo total: 25 minutos
- Rendimento: 1 disco médio (serve 2 pessoas)
- Calorias por porção: 180 KCAL
Ingredientes para a Massa de Pizza
- 1 xícara de farinha de trigo (ou farinha integral para uma versão mais saudável)
- 1 pote de iogurte natural (170g) (substitui o fermento e a água da receita tradicional)
- 1 colher de chá de fermento químico (fermento para bolo, que ajuda a massa a crescer levemente)
Equipamentos Necessários
- Tigela para misturar os ingredientes
- Colher ou espátula para mexer
- Superfície lisa para abrir a massa
- Rolo de massa (opcional)
- Assadeira ou frigideira
Modo de Preparo
Misturando os Ingredientes
Em uma tigela, combine a farinha de trigo, o iogurte natural e o fermento químico. Misture bem até obter uma massa homogênea.
Trabalhando a Massa
Sobre uma superfície enfarinhada, sove levemente a massa por 2 a 3 minutos, até que fique macia e não grude nas mãos.
Abrindo a Massa
Utilize um rolo ou as mãos para abrir a massa conforme o formato desejado (fina para uma pizza crocante ou mais grossa para uma massa macia).
Pré-assando (Opcional)
Para uma textura mais crocante, pré-asse a massa em forno preaquecido a 200°C por cerca de 5 minutos antes de aplicar a cobertura.
Montagem da Pizza
Cubra a base com seu molho favorito, queijo e recheios de sua escolha.
Assando
Asse em forno preaquecido a 220°C por aproximadamente 15 minutos, ou até o queijo derreter e as bordas dourarem.
Dicas e Sugestões
- Versão Integral: Substitua a farinha branca por farinha integral.
- Massa Mais Leve: Adicione uma pitada de sal e um fio de azeite à mistura.
- Sem Forno: Use uma frigideira antiaderente em fogo baixo para assar a massa.
- Acompanhamentos: Esta massa combina bem com uma salada caprese, um vinho tinto leve ou um refrigerante caseiro de limão.
- Armazenamento: Guarde a massa crua na geladeira por até 2 dias ou congele-a aberta e pré-assada por até 3 meses.
Considerações Finais
Agora que você sabe como preparar esta massa de pizza com apenas 3 ingredientes, não há mais desculpas para não fazer uma pizza deliciosa em casa! Experimente diferentes recheios e desfrute desta receita prática e saborosa.
Dica Extra
Para uma borda recheada, dobre um pouco da massa nas extremidades e adicione queijo ou requeijão antes de selar bem. Isso dará um toque especial à sua pizza!
