Receita de Pudim de Leite Ninho que Não Vai ao Fogo
Hoje vamos explorar uma receita que é sinônimo de praticidade e sabor: o pudim de leite ninho que não vai ao fogo. Esta sobremesa é ideal para aqueles dias em que você deseja algo doce, mas sem complicações. Além de ser uma delícia, não necessita de forno nem de banho-maria, sendo preparada diretamente na geladeira. Vamos descobrir como fazer essa maravilha!
Origens do Pudim de Leite Ninho que Não Vai ao Fogo
Esta receita moderna é uma variação do tradicional pudim, adaptada para aqueles que amam leite ninho e preferem sobremesas sem cozimento. Ela combina a paixão dos brasileiros pelo leite em pó com a facilidade de preparo, tornando-se um sucesso nas redes sociais e nas mesas de muitas famílias.
Calorias do Pudim de Leite Ninho que Não Vai ao Fogo
Cada porção deste pudim contém em média 250 calorias, mas esse valor pode variar conforme os ingredientes utilizados.
Informações Nutricionais e Rendimento
- Tipo de receita: Sobremesa gelada
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de fogo: Não vai ao fogo
- Tempo total: 15 minutos + 4 horas na geladeira
- Rendimento: 8 porções
- Calorias por porção: 250 KCAL
Ingredientes Necessários
Para garantir uma textura cremosa e um sabor equilibrado, você vai precisar de:
- 1 xícara (chá) de leite ninho – Confere sabor marcante
- 1 caixa de leite condensado (395g) – Adoça e dá consistência
- 1 caixa de creme de leite (200g) – Proporciona cremosidade
- 10g de gelatina incolor sem sabor – Garante a firmeza do pudim
- 5 colheres (sopa) de água – Para hidratar a gelatina
Equipamentos Necessários
- Liquidificador
- Panela pequena (para hidratar a gelatina)
- Forma de pudim (preferencialmente de silicone ou com furo central)
- Geladeira
Modo de Preparo
1. Hidratar a Gelatina
- Em uma panela pequena, misture 10g de gelatina incolor com 5 colheres (sopa) de água. Deixe hidratar por 5 minutos. Em seguida, leve ao fogo baixo apenas para dissolver, sem deixar ferver.
2. Bater os Ingredientes
- No liquidificador, adicione 1 caixa de leite condensado, 1 caixa de creme de leite, 1 xícara de leite ninho e a gelatina já dissolvida. Bata por cerca de 2 a 3 minutos, até que tudo esteja homogêneo.
3. Montar e Levar à Geladeira
- Despeje a mistura em uma forma levemente untada com óleo para facilitar ao desenformar. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que esteja firme.
Sugestões de Acompanhamento
Para completar a sobremesa, sirva o pudim com:
- Calda de morango ou frutas vermelhas
- Raspas de chocolate branco
- Chantilly caseiro
Como Armazenar
Guarde o pudim na própria forma coberta com plástico filme ou em um pote fechado por até 5 dias na geladeira. Não é recomendado congelar, pois isso pode afetar a textura cremosa.
Considerações Finais
O pudim de leite ninho que não vai ao fogo é a escolha perfeita para quem busca praticidade e sabor em um só prato. Sem complicações e com poucos ingredientes, ele conquista pelo sabor suave e a textura leve. Experimente e surpreenda-se com o resultado!
Dicas Extras
- Para facilitar ao desenformar, utilize uma forma de silicone.
- Varie o sabor adicionando coco ralado ou uma calda de chocolate.
- Certifique-se de bater bem no liquidificador para evitar grumos de leite em pó.
Aproveite esta receita prática e deliciosa e encante a todos com o sabor único do pudim de leite ninho!
