Torta de Atum: Uma Delícia Prática e Saborosa
A torta de atum é uma opção versátil e saborosa que pode ser servida em diversas ocasiões, desde um almoço em família até uma reunião informal com amigos. Com uma combinação de ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, essa receita é perfeita para aqueles que buscam praticidade sem abrir mão do sabor. Vamos explorar a receita completa e algumas dicas adicionais para tornar sua torta ainda mais deliciosa!
Ingredientes da Torta de Atum
Para a Massa
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de água
- ½ xícara (chá) de óleo
- ¼ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- ½ cebola picada
- ½ colher (chá) de sal
- ½ colher (sopa) de fermento em pó
- 2 ovos
Para o Recheio
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 50 gramas de mussarela ralada
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 lata de atum (preferencialmente em conserva de azeite)
- 200 gramas de tomatinho cereja cortados ao meio
- 1 abobrinha picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cebola fatiada a gosto
- Salsinha e cebolinha a gosto
Modo de Preparo
Preparando o Recheio
- Em uma tigela, misture a abobrinha picada, os tomatinhos cereja, o atum escorrido, a cebola fatiada, a salsinha, a cebolinha, o creme de leite, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem até que todos os ingredientes estejam homogêneos. Reserve.
Preparando a Massa
- No liquidificador, adicione os ovos, o óleo, a água, a cebola picada, o sal e o queijo parmesão ralado. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente a farinha de trigo e bata novamente até que esteja tudo bem incorporado. Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher.
Montagem da Torta
- Despeje a massa em uma forma redonda (23 cm de diâmetro) previamente untada e enfarinhada.
- Distribua o recheio reservado sobre a massa de maneira uniforme.
- Finalize polvilhando a mussarela ralada e o queijo parmesão por cima.
Assando
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius e asse por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
- Após assar, retire do forno e deixe amornar antes de desenformar.
Servindo
Sirva sua torta de atum quente ou em temperatura ambiente, acompanhada de uma salada fresca ou de um molho de sua preferência. Cada fatia é uma explosão de sabor!
Dicas do Chef
Para elevar ainda mais o sabor da sua torta de atum, experimente adicionar azeitonas picadas, pimentões coloridos ou até mesmo um toque de limão na mistura do recheio. Além disso, uma pitada de ervas secas, como orégano ou manjericão, pode realçar o sabor e trazer um aroma irresistível à sua torta. E não se esqueça: a qualidade dos ingredientes faz toda a diferença, então opte sempre por atum de boa procedência e queijos frescos!
Aproveite essa deliciosa receita e surpreenda sua família e amigos com uma torta que, além de fácil de fazer, é de dar água na boca!
