Receita de Torta de Chocolate com 3 Ingredientes
Ingredientes:
- 200g de chocolate meio amargo: Escolha um chocolate de boa qualidade para garantir o sabor intenso e marcante.
- 3 ovos: Preferencialmente em temperatura ambiente para facilitar a incorporação na receita.
- 50g de manteiga: Sem sal, para controlar melhor o teor de sal na torta.
Modo de Preparo:
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Pré-aqueça o forno: Inicie o processo aquecendo seu forno a 180°C, garantindo que ele esteja na temperatura ideal quando a massa estiver pronta.
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Derreta o chocolate e a manteiga: Em banho-maria ou no micro-ondas, derreta o chocolate meio amargo junto com a manteiga. Misture bem até obter uma consistência lisa e homogênea.
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Prepare os ovos: Em uma tigela separada, bata os ovos até que fiquem espumosos. Isso ajuda a incorporar ar, tornando a torta mais leve.
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Misture os ingredientes: Gradualmente, adicione os ovos batidos à mistura de chocolate derretido, mexendo delicadamente até que tudo esteja bem integrado.
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Asse a torta: Despeje a mistura em uma forma untada e leve ao forno por aproximadamente 20 a 25 minutos. A torta deve estar firme nas bordas, mas ligeiramente mole no centro.
- Deixe esfriar: Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar. Isso ajuda a torta a firmar e facilita no corte.
Dica:
Para dar um toque especial à sua torta de chocolate, adicione uma pitada de flor de sal por cima após assar. Isso realça o sabor do chocolate e adiciona um contraste interessante ao paladar. Se desejar, sirva com uma bola de sorvete de baunilha para uma combinação clássica e deliciosa.
