Receita de Bolo Bombom de Morango

O bolo bombom de morango é uma sobremesa encantadora que une a riqueza do chocolate com a frescura dos morangos. Com uma crocante camada de chocolate e um recheio cremoso, essa receita é perfeita para qualquer ocasião. Se você aprecia sobremesas sofisticadas e simples de preparar, esta versão deliciosa vai te conquistar!

Ingredientes

Para a Massa

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1/2 xícara de leite
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Para o Recheio

• 1 caixa de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 200g de morangos picados

Para a Cobertura

• 300g de chocolate meio amargo derretido
• 100g de creme de leite

Equipamentos Necessários

• Forma de bolo
• Batedeira ou fouet
• Peneira
• Panela para o recheio
• Espátula ou colher de silicone
• Tigela para derreter o chocolate

Modo de Preparo

Preparando a Massa

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara.
3. Adicione o óleo e o leite, misturando bem.
4. Peneire a farinha de trigo e o chocolate em pó, incorporando delicadamente à mistura.
5. Acrescente o fermento em pó e misture suavemente.
6. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno por 40 minutos.

Fazendo o Recheio

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e a manteiga.
2. Leve ao fogo médio, mexendo continuamente, até engrossar e formar um creme.
3. Desligue o fogo e adicione os morangos picados, misturando delicadamente.

Montagem do Bolo

1. Retire o bolo do forno e deixe esfriar.
2. Corte o bolo ao meio e recheie com o creme de morango.
3. Cubra com a outra metade do bolo.

Preparando a Cobertura

1. Derreta o chocolate meio amargo e misture com o creme de leite até formar uma ganache.
2. Despeje sobre o bolo, cobrindo-o completamente.
3. Leve à geladeira por 30 minutos para firmar.

Dicas para Melhorar a Receita

• Utilize morangos frescos e firmes para evitar excesso de umidade.
• Adicione raspas de chocolate ou morangos inteiros na decoração para um toque especial.
• Para um bolo mais úmido, regue a massa com uma calda de leite e baunilha antes de rechear.

O bolo bombom de morango é uma sobremesa que certamente irá impressionar seus convidados. Combinando textura e sabor, ele é uma escolha ideal para surpreender em qualquer evento. Experimente e desfrute desta delícia!