Bolo de Fubá com Laranja de Liquidificador: Receita e Dicas
O bolo de fubá com laranja de liquidificador é uma excelente opção para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Com uma textura macia e aroma irresistível, ele combina o sabor do fubá com o toque cítrico da laranja, resultando em um bolo úmido e delicioso. Ideal para um café da manhã ou lanche da tarde.
Este bolo tem suas raízes na culinária brasileira, especialmente na época colonial, quando o fubá era um dos ingredientes mais acessíveis. A adição da laranja trouxe um toque moderno, tornando-se um clássico nas cozinhas brasileiras.
Informações Nutricionais e Rendimento
- Tipo de receita: Sobremesa
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de forno: 35 a 40 minutos
- Tempo total: 50 minutos
- Rendimento: 10 porções
- Calorias por porção: Aproximadamente 200 kcal
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de suco de laranja natural
- 1 xícara de óleo
- 1 ½ xícara de açúcar
- 1 xícara de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Equipamentos Necessários
- Liquidificador
- Forma média (preferencialmente com furo no meio)
- Forno
- Espátula ou colher para misturar
Modo de Preparo
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Preparando a Massa: No liquidificador, bata os ovos, o suco de laranja, o óleo e o açúcar por aproximadamente 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.
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Misturando os Ingredientes Secos: Despeje a mistura em uma tigela e acrescente o fubá e a farinha de trigo, mexendo bem até incorporar tudo. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
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Assando o Bolo: Unte e enfarinhe uma forma média e despeje a massa. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 35 a 40 minutos ou até que um palito saia limpo ao espetar o bolo.
- Finalização: Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima para um toque especial.
Dicas para um Bolo Perfeito
- Use laranjas frescas para um sabor mais intenso.
- Não abra o forno antes de 30 minutos para evitar que o bolo murche.
- Se quiser um bolo mais úmido, adicione raspas de casca de laranja à massa.
Sugestões de Acompanhamento
Este bolo combina perfeitamente com:
- Café ou chá
- Mel ou geleia
- Leite quente
Armazenamento
- Em temperatura ambiente: Até 3 dias, em um recipiente fechado.
- Na geladeira: Até 5 dias, armazenado em pote hermético.
- No freezer: Pode ser congelado por até 2 meses, bem embalado em filme plástico.
Considerações Finais
O bolo de fubá com laranja de liquidificador é uma receita simples, porém cheia de sabor e tradição. Ideal para qualquer ocasião, encanta pelo aroma, textura fofinha e sabor equilibrado entre o doce e o cítrico. Experimente fazer em casa e surpreenda-se com essa delícia!
Perguntas Frequentes
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Posso substituir o óleo por manteiga? Sim! Use 3 colheres de sopa de manteiga derretida no lugar do óleo para um sabor mais amanteigado.
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Posso fazer essa receita sem glúten? Sim! Substitua a farinha de trigo por farinha de arroz ou outra opção sem glúten.
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Como deixar o bolo mais molhadinho? Adicione 1/2 xícara de leite ou iogurte natural na massa.
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É possível fazer essa receita sem açúcar? Sim! Substitua o açúcar por xilitol, eritritol ou adoçante culinário na mesma proporção.
- Posso usar laranja com casca no liquidificador? Sim! Algumas receitas utilizam a laranja inteira sem sementes para um sabor mais intenso, mas isso pode deixar um leve amargor.
Dica Final
Para um toque especial, experimente adicionar uma calda de laranja feita com suco de laranja e açúcar por cima do bolo após assado. Isso intensificará o sabor cítrico e deixará o bolo ainda mais úmido e saboroso.
