Se você é fã de um delicioso bolo caseiro, esta receita de bolo de fubá é simplesmente imperdível! Com uma textura macia, sabor adocicado na medida certa e um aroma irresistível, este bolo é a escolha perfeita para acompanhar um café fresco. Aprenda a prepará-lo com nosso guia completo!
Como surgiu o bolo de fubá?
O bolo de fubá tem suas raízes na gastronomia brasileira, especialmente durante o período colonial. O fubá, que é uma farinha de milho fina, era um dos ingredientes mais acessíveis na época e se tornou a base de muitas receitas tradicionais, permanecendo popular até hoje.
Quantas calorias tem o bolo de fubá?
Uma fatia média de 60g contém aproximadamente 210 calorias, podendo variar de acordo com os ingredientes utilizados.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo de receita: Sobremesa
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de forno: 40 minutos
- Tempo total: 50 minutos
- Rendimento: 12 fatias
- Calorias por porção: 210 Kcal
Ingredientes para Fazer Bolo de Fubá
- 3 ovos – Conferem leveza e aeração à massa
- 1 xícara de açúcar – Proporciona o equilíbrio ideal de doçura
- 1/2 xícara de óleo – Mantém a umidade do bolo
- 1 xícara de leite – Adiciona leveza à massa
- 1 xícara de fubá – Base do bolo, oferecendo textura e sabor
- 1 xícara de farinha de trigo peneirada – Dá estrutura ao bolo
- 1 colher de sopa de fermento em pó – Faz o bolo crescer e ficar fofinho
- 1 pitada de sal – Realça os sabores
- 1 colher de chá de erva-doce (opcional) – Para um aroma especial
Equipamentos Necessários
- Liquidificador ou tigela para misturar
- Forma untada e enfarinhada
- Forno preaquecido a 180°C
Modo de Preparo
1. Misturar os Ingredientes Líquidos
No liquidificador ou em uma tigela, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea.
2. Adicionar os Ingredientes Secos
Acrescente o fubá, a farinha de trigo e o sal. Misture delicadamente até incorporar.
3. Acrescentar o Fermento
Adicione o fermento por último e misture suavemente para manter a leveza da massa.
4. Assar o Bolo
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos ou até dourar. Faça o teste do palito para verificar se está pronto.
5. Servir
Deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva puro ou polvilhado com açúcar e canela.
Dicas para Melhorar a Receita
- Para um bolo ainda mais fofinho, peneire a farinha e o fubá antes de misturar.
- Se quiser um bolo mais úmido, adicione 1/2 lata de leite condensado ou 2 colheres de sopa de manteiga.
- Prefere um toque especial? Acrescente coco ralado ou queijo parmesão à massa.
Sugestões de Acompanhamento
Este bolo é delicioso quando acompanhado de:
- Café coado na hora
- Chá de erva-doce ou camomila
- Requeijão ou manteiga
Como Armazenar o Bolo de Fubá
- Em temperatura ambiente: Guarde em um recipiente fechado por até 3 dias.
- Na geladeira: Dura até 5 dias, mantendo a umidade.
- No freezer: Pode ser congelado por até 2 meses.
Considerações Finais
Este bolo de fubá é simples, saboroso e perfeito para qualquer ocasião! Com poucos ingredientes e preparo fácil, ele conquista pelo sabor e pela textura macia. Experimente hoje mesmo e desfrute!
Perguntas Frequentes
Posso fazer sem farinha de trigo?
Sim! Use apenas fubá para um bolo mais rústico, embora a textura fique um pouco mais firme.
Como deixar o bolo mais molhadinho?
Adicione 1/2 xícara de leite de coco ou uma colher de sopa de manteiga derretida.
Dá para fazer sem liquidificador?
Sim! Basta misturar os ingredientes manualmente com um fouet ou colher de pau.
Posso substituir o óleo por manteiga?
Sim! Use 2 colheres de sopa de manteiga derretida no lugar do óleo.
Como saber se o bolo está pronto?
Espete um palito no centro do bolo. Se sair limpo, está assado!
Aproveite esta receita de bolo de fubá e saboreie com sua bebida preferida!
