Receita de Bolo de Maizena de Liquidificador: Simplicidade e Sabor na Cozinha
O bolo de maizena de liquidificador é uma receita prática e deliciosa, perfeita para quem procura simplicidade sem abrir mão do sabor. Com poucos ingredientes e preparo rápido, esse bolo é leve, macio e ideal para um café da manhã ou lanche da tarde. Além disso, é uma excelente alternativa para quem deseja evitar o trigo, já que a maizena proporciona uma textura diferenciada e irresistível.
Origem da Receita de Bolo de Maizena de Liquidificador
A popularidade do bolo de maizena no Brasil se deve à sua leveza e praticidade. Com o advento do liquidificador nas cozinhas a partir da década de 1970, essa receita se modernizou, tornando-se ainda mais fácil de preparar. É uma receita clássica, muitas vezes associada às avós, que atravessou gerações e continua a ser uma das favoritas pela sua textura fofinha e sabor suave.
Informações Nutricionais e Rendimento
- Tipo de receita: Bolo caseiro
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de forno: 35 minutos
- Tempo total: 45 minutos
- Rendimento: 10 porções
- Calorias por porção: 180 KCAL
Ingredientes Necessários
- 1 xícara de chá de maizena (amido de milho) – proporciona leveza e maciez à massa
- 1 xícara de chá de farinha de trigo – ajuda na estrutura do bolo
- 1 xícara de chá de açúcar – adoça na medida certa
- 3 ovos – proporcionam estrutura e umidade
- 1/2 xícara de chá de óleo – deixa o bolo mais úmido
- 1 xícara de chá de leite – contribui para a cremosidade da massa
- 1 colher de sopa de fermento em pó – faz o bolo crescer e ficar fofinho
- 1 pitada de sal – realça o sabor dos ingredientes
Equipamentos Necessários
- Liquidificador
- Forma média untada e enfarinhada
- Espátula
- Forno convencional
- Palito para testar o ponto
Modo de Preparo
Batendo a Massa no Liquidificador
- Coloque no liquidificador os ovos, o leite, o óleo e o açúcar. Bata por 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
Adicionando os Ingredientes Secos
- Acrescente a maizena, a farinha de trigo e a pitada de sal. Bata novamente por mais 2 minutos até ficar bem liso. Por último, adicione o fermento em pó e misture com uma espátula, sem bater.
Assando o Bolo
- Despeje a massa na forma untada. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 35 minutos ou até dourar e o palito sair limpo.
Dicas para Melhorar a Receita
- Para um sabor especial, adicione raspas de limão ou essência de baunilha à massa.
- Utilize leite morno para deixar o bolo ainda mais macio.
- Evite abrir o forno antes de 30 minutos de assamento para que o bolo não murche.
Sugestões de Acompanhamento
- Café preto ou com leite
- Chá de camomila ou erva-doce
- Geleias caseiras
- Requeijão cremoso
Como Armazenar
Guarde o bolo em um pote fechado em temperatura ambiente por até 3 dias. Na geladeira, ele dura até 5 dias. Para congelar, embale em fatias com plástico filme e mantenha por até 3 meses. Para reaquecer, leve ao micro-ondas por 30 segundos.
Considerações Finais
O bolo de maizena de liquidificador é perfeito para quem busca praticidade na cozinha sem abrir mão do sabor. Com ingredientes simples e um preparo rápido, ele conquista pelo sabor leve e pela textura irresistível. Experimente essa delícia hoje mesmo!
Perguntas Frequentes
Posso fazer o bolo só com maizena?
Sim, mas o resultado será ainda mais leve e quebradiço. Misturar com farinha proporciona melhor estrutura.
Dá para substituir o leite por outra coisa?
Sim, você pode usar leite vegetal ou até iogurte natural.
Posso usar açúcar mascavo?
Pode, mas o sabor e a cor do bolo mudam um pouco. Ele ficará mais escuro e com um gosto mais acentuado.
O bolo pode ser feito sem ovos?
Sim! Use substitutos como “ovo de linhaça” ou banana amassada.
Dá pra bater sem liquidificador?
Sim, é possível misturar à mão com fouet ou colher de pau, mas o liquidificador agiliza bastante o processo.
Esta receita de bolo de maizena de liquidificador é uma maneira prática de impressionar com um bolo fofinho e saboroso!
