Delicioso Bife Acebolado na Panela de Pressão
O bife acebolado na panela de pressão é uma receita irresistivelmente suculenta e saborosa, perfeita para ser o prato principal de um almoço ou jantar especial. Com uma combinação de ingredientes simples e um modo de preparo prático, você vai surpreender sua família e amigos com este prato delicioso.
Ingredientes
- ½ xícara (chá) de água
- 2 cebolas cortadas em rodelas
- 4 dentes de alho amassados
- 1 kg de patinho bovino em bifes
- 1 colher (sopa) de banha de porco
- 1/3 colher (chá) de pimenta-do-reino
- 2 colheres (chá) de sal
- 2 colheres (chá) de páprica defumada
- Cheiro-verde a gosto
Modo de Preparo
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Temperar os Bifes: Em uma tigela, coloque os bifes de patinho e adicione a páprica defumada, o sal, o alho amassado e a pimenta-do-reino. Misture bem com as mãos para que a carne fique bem envolvida nos temperos.
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Selar a Carne: Na panela de pressão, aqueça a banha de porco em fogo alto até derreter. Coloque os bifes temperados na panela e deixe selar bem de ambos os lados. Isso ajuda a manter a suculência da carne.
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Preparar a Cebola: Retire os bifes da panela, coloque-os em uma travessa e reserve. Na mesma panela, adicione as cebolas em rodelas e deixe dourar levemente. Em seguida, retorne os bifes à panela e misture bem com a cebola.
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Cozinhar na Pressão: Adicione a água à panela, tampe e leve ao fogo. Quando a panela começar a chiar (indicar pressão), cozinhe por 5 minutos.
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Finalizar o Cozimento: Retire do fogo, deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela. Verifique se os bifes estão macios. Caso contrário, tampe novamente e cozinhe por mais 4-5 minutos.
- Servir: Assim que os bifes estiverem macios, retire-os da panela, coloque-os em uma travessa e polvilhe o cheiro-verde a gosto.
Agora é só saborear esse incrível bife acebolado e desfrutar de todo o sabor que essa receita proporciona!
Dica Especial
Para dar um toque ainda mais especial, você pode adicionar uma pitada de noz-moscada ao tempero dos bifes. Isso irá realçar o sabor da carne e surpreender ainda mais os seus convidados!
