Pudim de Travessa Sem Forno: Receita Prática e Deliciosa
Se você é fã de sobremesas, mas prefere evitar o uso do forno, o pudim de travessa sem forno é a escolha ideal. Esta receita é simples, prática e irresistível, perfeita para aqueles momentos de desejo por um doce sem complicações.
Origem da Receita de Pudim de Travessa Sem Forno
O pudim é uma das sobremesas mais amadas no Brasil, mas seu método tradicional pode ser trabalhoso. Para facilitar, surgiu a versão sem forno, onde a geladeira e o fogão são os protagonistas. Com ingredientes acessíveis e sem a necessidade de banho-maria, esta receita conquistou muitos adeptos pela praticidade e sabor inigualável.
Informações Nutricionais
- Tipo: Sobremesa
- Tempo de Preparo: 15 minutos
- Tempo de Fogo: 10 minutos
- Tempo Total: 25 minutos + tempo de geladeira
- Rendimento: 8 porções
- Calorias: 180 calorias por 100g
Receita de Pudim de Travessa Sem Forno
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 1 xícara de leite (240ml)
- 1 pacote de gelatina incolor sem sabor (12g)
- 1/2 xícara de açúcar (para a calda)
- 1/4 xícara de água (para a calda)
Modo de Preparo
- Prepare a calda: Em uma panela, misture o açúcar e a água. Leve ao fogo baixo, mexendo até que o açúcar se dissolva completamente e a calda atinja uma cor dourada. Despeje essa calda no fundo de uma travessa e reserve.
- Prepare o pudim: No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o leite até obter uma mistura homogênea.
- Hidrate a gelatina: Em uma tigela, coloque a gelatina incolor com 5 colheres de sopa de água. Deixe hidratar por 5 minutos e depois aqueça no micro-ondas por cerca de 10 segundos até dissolver completamente.
- Misture tudo: Adicione a gelatina dissolvida à mistura do liquidificador e bata novamente para incorporar bem.
- Monte o pudim: Despeje a mistura sobre a calda na travessa e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja firme.
Dicas de Preparo
- Para um toque extra de sabor, adicione algumas gotas de essência de baunilha à calda durante o preparo.
- Experimente substituir a calda tradicional por uma calda de frutas, como morango ou maracujá, para uma variação saborosa.
- Deixe o pudim na geladeira durante a noite para garantir que ele fique bem firme e seja fácil de desenformar.
Variedades da Receita
Você pode personalizar o pudim de travessa sem forno com diferentes sabores. Adicione chocolate derretido à mistura para um pudim de chocolate, ou substitua parte do leite por leite de coco para uma versão tropical. Outras opções incluem adicionar coco ralado, raspas de limão ou pequenos pedaços de frutas para criar combinações únicas.
Como Servir e Armazenar
Este pudim é perfeito para qualquer ocasião, desde almoços em família até jantares mais elegantes. Sirva diretamente da geladeira, cortando em fatias generosas. Para uma apresentação especial, decore com frutas frescas ou chantilly.
Armazene o pudim na geladeira, coberto com plástico filme, por até 5 dias. Se desejar congelar, embale bem e armazene por até 1 mês. Para servir, deixe descongelar na geladeira.
Dica Final
Experimente adicionar uma pitada de canela à calda para um sabor ainda mais especial. A canela complementa o doce do pudim e traz um toque aromático irresistível.
Agora é só seguir a receita e desfrutar dessa sobremesa maravilhosa!
