Carne Assada com Batatas: Um Clássico Delicioso para a Família

A carne assada com batatas é um prato clássico e saboroso, ideal para reunir a família em um almoço de domingo ou para um jantar especial. Este prato não só é delicioso, como também é fácil de preparar e garante agradar a todos os paladares. Vamos aprender a fazer essa receita incrível?

Como Preparar Carne Assada com Batatas

Para preparar a carne assada com batatas, você vai precisar de alguns ingredientes essenciais: alho amassado, cebola em rodelas, alcatra bovina, sal, páprica defumada e picante, mel e molho shoyu. O primeiro passo é fazer a marinada, misturando os ingredientes e deixando a carne absorver todos os sabores de um dia para o outro na geladeira. Depois, basta seguir as instruções de preparo para garantir uma carne suculenta e deliciosa. Vamos ao passo a passo completo!

Ingredientes Necessários

• 6 dentes de alho amassados
• 2 cebolas cortadas em rodelas
• 1,5 kg de alcatra bovina
• 3 colheres de chá de sal
• 2 colheres de chá de páprica defumada
• 2 colheres de chá de páprica picante
• ½ colher de chá de pimenta-do-reino
• 1 colher de sopa de mel
• ¼ xícara de chá de molho shoyu

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o molho shoyu, o mel, o alho amassado, a pimenta-do-reino, as pápricas e o sal até obter uma mistura homogênea.
2. Coloque a peça de alcatra em um saco plástico próprio para alimentos, despeje a marinada e feche bem, garantindo que a carne fique completamente envolvida pelo tempero.
3. Deixe a carne marinar na geladeira até o dia seguinte.
4. No dia seguinte, forre uma assadeira retangular (30 cm x 20 cm) com papel alumínio, tanto no fundo quanto nas laterais, e disponha uma camada de cebolas em rodelas.
5. Coloque a peça de carne marinada sobre as cebolas, com a parte da gordura voltada para cima. Corte as batatas em cubos e misture-as no restante da marinada para que fiquem bem temperadas.
6. Distribua as batatas ao redor da carne na assadeira e polvilhe com sal, pimenta-do-reino e páprica defumada.
7. Cubra tudo com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por cerca de 40 minutos. Depois, retire o papel alumínio e deixe no forno até dourar bem.
8. Retire do forno e sirva essa deliciosa carne assada com batatas!

Dica Especial

Para dar um toque ainda mais especial ao prato, experimente adicionar algumas ervas frescas, como alecrim ou tomilho, antes de levar a carne ao forno. Isso proporcionará um aroma irresistível e um sabor ainda mais sofisticado. Bom apetite!