Se você está em busca de um café da manhã digno de filme, esta receita de panqueca americana é perfeita! Macia, levemente adocicada e com uma textura incrível, ela combina com mel, geleia, frutas ou até calda de chocolate. Confira como preparar essa delícia!
A Origem da Panqueca Americana
A panqueca americana nasceu nos Estados Unidos e se tornou um clássico do café da manhã. Ao contrário das panquecas finas europeias, esta versão é mais espessa e aerada, graças ao fermento na massa.
Calorias na Panqueca Americana
Uma panqueca média de 60g contém aproximadamente 180 calorias, podendo variar de acordo com os acompanhamentos escolhidos.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo de receita: Café da manhã ou lanche
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de cozimento: 15 minutos
- Tempo total: 25 minutos
- Rendimento: 8 panquecas médias
- Calorias por porção: 180 KCAL
Ingredientes para Fazer Panqueca Americana
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de leite
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Equipamentos Necessários
- Tigela grande para misturar os ingredientes
- Fouet ou batedor manual
- Frigideira antiaderente
- Colher para despejar a massa
Modo de Preparo
1. Misturar os Ingredientes Secos
Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
2. Adicionar os Ingredientes Líquidos
Acrescente o leite, o ovo, a manteiga derretida e a baunilha. Misture até obter uma massa homogênea.
3. Aquecer a Frigideira
Aqueça uma frigideira antiaderente e unte levemente com manteiga ou óleo.
4. Cozinhar as Panquecas
Despeje uma concha de massa na frigideira. Cozinhe em fogo médio até bolhas se formarem na superfície. Vire e doure do outro lado.
5. Servir
Empilhe as panquecas e sirva com mel, manteiga, frutas ou calda de chocolate!
Dicas para Melhorar a Receita
- Para panquecas ainda mais fofas, não misture demais a massa, apenas até incorporar os ingredientes.
- Se quiser um sabor diferente, adicione raspas de limão ou canela em pó.
- Para uma versão sem lactose, substitua o leite por leite vegetal e a manteiga por óleo de coco.
Sugestões de Acompanhamento
Essas panquecas combinam perfeitamente com:
- Mel ou xarope de bordo
- Geleias e frutas frescas
- Creme de avelã ou doce de leite
Como Armazenar as Panquecas Americanas
- Na geladeira: Guarde em um recipiente fechado por até 3 dias.
- No freezer: Congele em camadas separadas por papel manteiga por até 2 meses.
- Para reaquecer: Aqueça na frigideira ou no micro-ondas por alguns segundos.
Considerações Finais
Esta receita de panqueca americana é simples, deliciosa e perfeita para qualquer café da manhã especial! Macias, douradas e irresistíveis, elas combinam com diversos acompanhamentos. Faça hoje mesmo e aproveite!
Perguntas Frequentes
Posso fazer sem ovo?
Sim! Substitua por 1 colher de sopa de vinagre misturada ao leite.
Como deixar a panqueca mais leve?
Use metade da farinha de trigo e metade de farinha integral.
O que fazer se a massa ficar muito grossa?
Adicione um pouco mais de leite até atingir a consistência desejada.
Como saber o momento certo de virar a panqueca?
Quando bolhas começarem a se formar na superfície e as bordas estiverem firmes.
Dá para fazer a massa com antecedência?
Sim! Você pode preparar a massa e guardar na geladeira por até 12 horas antes de cozinhar.
Dica: Para um toque especial, experimente adicionar nozes picadas à massa para uma textura crocante!
