Bolo de Fubá Cremoso: Receita Tradicional e Deliciosa
O bolo de fubá cremoso é uma daquelas receitas que conquistam pelo sabor inigualável e pela textura macia. Com camadas bem definidas e um interior úmido, ele se torna o acompanhamento perfeito para um café fresquinho. Vamos aprender a preparar essa delícia?
Origem do Bolo de Fubá Cremoso
O bolo de fubá tem suas raízes na tradição colonial brasileira, sendo uma adaptação de receitas portuguesas. A versão cremosa surgiu como uma variação mais úmida e suave, muito apreciada em festas juninas e encontros de café da tarde.
Calorias no Bolo de Fubá Cremoso
Cada fatia desta delícia contém aproximadamente 200 a 280 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.
Informações Nutricionais do Bolo de Fubá Cremoso
- Tipo de receita: Bolo caseiro
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de forno: 50 minutos
- Tempo total: 1 hora
- Rendimento: 10 porções
- Calorias por porção: Aproximadamente 240 kcal
Ingredientes do Bolo de Fubá Cremoso
- 4 ovos
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1/2 xícara de chá de fubá
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 3 xícaras de chá de leite
- 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Equipamentos Necessários
- Liquidificador
- Forma untada
- Forno preaquecido
Modo de Preparo do Bolo de Fubá Cremoso
1. Preparando a Massa
No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, a manteiga, o fubá, a farinha de trigo e o leite por 3 minutos, até obter uma mistura homogênea e líquida.
2. Incorporando o Queijo e o Fermento
Adicione o queijo parmesão ralado e o fermento em pó à mistura, mexendo delicadamente com uma colher.
3. Assando o Bolo
Despeje a massa em uma forma previamente untada e leve ao forno preaquecido a 180°C. Asse por 50 minutos ou até que o bolo esteja levemente dourado.
4. Servindo
Aguarde esfriar antes de cortar. O bolo apresentará camadas naturais e um centro extremamente cremoso.
Dicas para Melhorar a Receita
- Para um bolo ainda mais cremoso, acrescente 1/2 lata de leite condensado à massa.
- Se deseja um toque especial, adicione 1/2 xícara de coco ralado.
- O queijo parmesão pode ser substituído por queijo minas padrão, proporcionando um sabor mais suave.
Sugestões de Acompanhamento
- Café coado na hora
- Doce de leite caseiro
- Chá de erva-doce ou canela
Como Armazenar o Bolo de Fubá Cremoso
- Geladeira: Conserve por até 5 dias em um recipiente bem fechado.
- Freezer: Armazene por até 2 meses, embalado em plástico filme.
- Para aquecer: Utilize o forno a 160°C por 10 minutos ou micro-ondas por 20 segundos.
Considerações Finais
O bolo de fubá cremoso é uma receita simples, mas repleta de sabor e tradição. Com sua textura única e irresistível, ele é perfeito para qualquer ocasião especial. Experimente fazer essa receita e desfrute de cada mordida!
Perguntas Frequentes
Posso substituir o queijo parmesão?
Sim! Queijo minas ou muçarela ralada são ótimas alternativas.
Como garantir que o bolo fique bem cremoso?
Evite exagerar na quantidade de farinha e asse em temperatura média para garantir a textura correta.
Dá para fazer essa receita sem glúten?
Sim! Substitua a farinha de trigo por amido de milho ou farinha de arroz.
O bolo pode ser feito sem açúcar?
Sim! Utilize adoçante culinário na mesma proporção.
Esse bolo pode ser servido quente ou frio?
Fica delicioso de ambas as formas! Morno, ele é mais cremoso, e frio, fica mais firme.
Dica Final: Para um sabor ainda mais marcante, experimente adicionar uma pitada de erva-doce à massa antes de assar. Isso trará um toque especial ao seu bolo de fubá cremoso!
