Receita de Gelado de Abacaxi
Se você está procurando uma sobremesa refrescante e cremosa para encantar sua família, o gelado de abacaxi é uma excelente escolha. Com um preparo simples e ingredientes fáceis de encontrar, essa sobremesa traz o sabor tropical do abacaxi em uma textura suave e deliciosa. A seguir, confira o passo a passo para preparar essa maravilha.
Ingredientes
- 600 ml de água
- 2 pacotinhos de gelatina sabor abacaxi
- ½ caixinha de leite condensado
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 2 caixinhas de creme de leite (totalizando 400 g)
- 1 e ½ abacaxi descascado e picado em cubinhos (reserve alguns pedaços para decorar)
Obs.: a medida da xícara é de 200 ml.
Modo de Preparo
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Preparação do Abacaxi: Em uma panela espaçosa, com o fogo ainda desligado, adicione o abacaxi picado e o açúcar. Misture bem usando uma espátula.
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Cozimento do Abacaxi: Leve a panela ao fogo e deixe o açúcar derreter. Em seguida, adicione a água, mexa novamente e deixe cozinhar por cerca de 25 minutos.
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Incorporação da Gelatina: Após esse tempo, desligue o fogo e adicione os pacotinhos de gelatina sabor abacaxi. Misture bem e aguarde esfriar.
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Mistura dos Ingredientes Líquidos: Com o abacaxi já frio, acrescente o creme de leite e misture. Adicione também o leite condensado, mexendo até ficar homogêneo.
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Montagem e Resfriamento: Transfira a mistura para uma travessa refratária, espalhe para nivelar e leve à geladeira por cerca de 5 horas, ou de preferência, até o dia seguinte.
- Decoração e Servir: Após o tempo de resfriamento, decore a sobremesa com os pedaços de abacaxi reservados. Sirva e aproveite o delicioso gelado de abacaxi!
Dica Especial
Para dar um toque extra de sabor, você pode adicionar folhas de hortelã picadas ao gelado antes de servir. Elas trazem um frescor adicional que complementa perfeitamente o sabor do abacaxi. Outra opção é incluir raspas de limão na mistura, o que acrescenta uma fragrância cítrica deliciosa. Experimente e surpreenda-se com o resultado!
