O mousse de maracujá é uma sobremesa que encanta pelo sabor e refrescância! Sua textura cremosa e o toque ácido do maracujá fazem desta iguaria uma escolha perfeita tanto para o dia a dia quanto para ocasiões especiais. Esta receita, inspirada no canal “Receitas de Pai”, é garantia de sucesso. Vamos aprender como preparar essa delícia?
### Como preparar mousse de maracujá refrescante
Para a mousse, vamos precisar de água, gelatina incolor sem sabor, suco concentrado de maracujá, leite condensado e creme de leite. Para a cobertura de geleia, precisaremos de água, maisena, açúcar e suco concentrado de maracujá. O processo é simples: bata os ingredientes da mousse no liquidificador, despeje em um refratário e leve à geladeira por 3 horas. Enquanto isso, prepare a geleia de brilho e deixe esfriar. Depois, basta cobrir a mousse com a geleia e decorar com sementes de maracujá. Pronto, é só servir e degustar!
### Ingredientes para o mousse de maracujá refrescante
#### Para a mousse:
– 200 ml de água para derreter a gelatina
– 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
– 300 ml de suco concentrado de maracujá
– 2 caixinhas de leite condensado
– 2 caixinhas de creme de leite
#### Para a geleia de brilho:
– ½ xícara (chá) de água
– 1 colher (sopa) de maisena
– 3 colheres (sopa) de açúcar
– 3 colheres (sopa) de suco concentrado de maracujá
– Sementes de maracujá a gosto para decorar
### Modo de preparo
#### Mousse:
1. Hidrate a gelatina na água e dissolva conforme as instruções da embalagem.
2. No liquidificador, coloque o suco concentrado de maracujá, o creme de leite, o leite condensado e a gelatina dissolvida.
3. Bata bem por 2 minutos para homogeneizar os ingredientes. Despeje essa mistura em um refratário oval (25 cm x 17 cm) e leve para gelar por 3 horas.
#### Geleia de brilho:
1. Em uma panela, coloque a água, a maisena, o açúcar e o suco concentrado. Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver, engrossar levemente e ficar transparente.
2. Retire do fogo, deixe esfriar, espalhe sobre a mousse no refratário e decore com sementes de maracujá.
3. Agora é só se deliciar com essa magnífica mousse de maracujá refrescante!
### Dica:
Para um toque especial, adicione raspas de limão à geleia de brilho. Isso intensificará o sabor e dará um aroma irresistível à sua sobremesa!
