Os pãezinhos saudáveis sem trigo e sem ovos são uma excelente alternativa para quem busca uma alimentação equilibrada, sem abrir mão do sabor. Feitos com ingredientes nutritivos, são ideais para quem tem restrições alimentares ou simplesmente deseja reduzir o consumo de farinha de trigo e ovos. Além de serem fáceis de preparar, esses pãezinhos ficam macios e saborosos, perfeitos para o café da manhã ou lanche da tarde.
Como surgiu a receita de pãozinho saudável sem trigo e sem ovos?
Essa receita foi criada para atender à necessidade de pessoas com intolerância ao glúten e alergia a ovos. Com o aumento da busca por alternativas saudáveis, ingredientes como farinhas sem glúten e substitutos naturais passaram a ser mais utilizados, possibilitando a preparação de pães deliciosos sem ingredientes tradicionais.
Quantas calorias tem o pãozinho saudável sem trigo e sem ovos?
Cada pãozinho contém, em média, entre 90 a 120 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.
Informações nutricionais da receita e rendimento
- Tipo de receita: Pão caseiro saudável
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de forno: 25 minutos
- Tempo total: 35 minutos
- Rendimento: 6 pãezinhos
- Calorias por porção: Aproximadamente 90 a 120 kcal
Ingredientes do pãozinho saudável sem trigo e sem ovos
- 1 xícara de farinha de aveia (ou outra farinha sem glúten, como arroz ou amêndoas)
- 1/2 xícara de polvilho doce (ajuda a dar maciez)
- 1 colher de sopa de linhaça dourada triturada (substituto do ovo)
- 1/2 xícara de água morna (para ativar a linhaça)
- 1 colher de sopa de azeite de oliva (ou óleo de coco)
- 1 colher de chá de fermento químico (fermento de bolo)
- 1 pitada de sal
Equipamentos necessários
- Tigela para misturar os ingredientes
- Colher ou espátula
- Forma ou assadeira
- Forno pré-aquecido a 180°C
Modo de preparo do pãozinho saudável
Preparando a mistura da linhaça
Misture a linhaça triturada com a água morna e deixe descansar por 5 minutos. Essa mistura age como um substituto do ovo, ajudando a dar liga à massa.
Misturando os ingredientes secos
Em uma tigela, misture a farinha de aveia, o polvilho doce, o sal e o fermento.
Incorporando os líquidos
Adicione a mistura de linhaça e água, o azeite de oliva, e mexa até formar uma massa homogênea. Se necessário, acrescente mais água, aos poucos, até que a massa fique maleável.
Modelando os pãezinhos
Divida a massa em pequenas porções e modele os pãezinhos no formato desejado.
Assando
Coloque os pãezinhos em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos ou até dourarem levemente.
Sugestões de acompanhamento
Esses pãezinhos combinam muito bem com:
- Pasta de amendoim ou geleia natural
- Queijo cottage ou ricota temperada
- Patê de abacate ou homus
Como armazenar
- Na geladeira: Guarde os pãezinhos em um recipiente fechado por até 4 dias.
- No freezer: Congele por até 1 mês e reaqueça no forno ou airfryer antes de consumir.
Considerações finais
O pãozinho saudável sem trigo e sem ovos é uma opção perfeita para quem busca um lanche leve, nutritivo e fácil de preparar. Além de ser uma alternativa para pessoas com restrições alimentares, é delicioso e combina com diversas ocasiões. Experimente e aproveite!
Dicas
Para um sabor mais especial, adicione ervas finas, orégano ou chia na massa. Se quiser um pãozinho mais fofinho, experimente substituir a água por leite vegetal. Armazene em um pote fechado para manter a maciez.
Perguntas frequentes
1. Posso substituir a farinha de aveia?
Sim! Você pode usar farinha de arroz, de amêndoas ou de coco, ajustando a quantidade de líquidos, se necessário.
2. O polvilho doce é obrigatório?
Não, mas ele ajuda a deixar o pãozinho mais macio. Se preferir, pode substituí-lo por amido de milho.
3. Como deixar os pãezinhos mais crocantes?
Pincele um pouco de azeite na superfície antes de assar para criar uma casquinha crocante.
4. Posso fazer na airfryer?
Sim! Basta assar a 160°C por 15 a 20 minutos, verificando até que fiquem douradinhos.
5. Dá para congelar a massa crua?
Sim! Modele os pãezinhos e congele em uma assadeira. Depois de congelados, transfira para um saco plástico e asse direto do freezer.
