Se você deseja aprender a fazer geladinho caseiro, esta receita é ideal! Fácil de preparar, com ingredientes simples e diversos sabores, é perfeita para refrescar nos dias quentes ou até mesmo para vender. Vamos ao passo a passo!
Origem do Geladinho
O geladinho, também conhecido como sacolé, dindin ou chup-chup, é uma versão caseira e econômica do sorvete. Surgiu como uma forma prática de aproveitar frutas e ingredientes cremosos, tornando-se um sucesso no Brasil.
Calorias do Geladinho
Uma porção média de 100ml contém aproximadamente 120 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados.
Informações Nutricionais
- Tipo de receita: Sobremesa gelada
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de congelamento: 6 horas
- Tempo total: 6 horas e 10 minutos
- Rendimento: 10 geladinhos de 100ml cada
- Calorias por porção: 120 kcal
Ingredientes para Fazer Geladinho
Base Cremosa (Para Qualquer Sabor)
- 1 litro de leite: Proporciona cremosidade
- 1 lata de leite condensado (395g): Garante doçura e textura macia
- 1 caixinha de creme de leite (200g): Deixa o geladinho suave
- 2 colheres de sopa de leite em pó (opcional): Intensifica o sabor e a cremosidade
Sabores Variados
Escolha um dos ingredientes abaixo para dar sabor ao seu geladinho:
- Chocolate: 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- Morango: 1 pacote de suco em pó ou 10 morangos batidos
- Maracujá: Polpa de 2 maracujás
- Coco: 100ml de leite de coco + 50g de coco ralado
- Doce de leite: 200g de doce de leite misturado à base
Equipamentos Necessários
- Liquidificador
- Funil
- Saquinhos próprios para geladinho
- Colher ou concha pequena
Modo de Preparo
1. Preparar a Mistura
No liquidificador, bata o leite, o leite condensado, o creme de leite e o sabor escolhido até obter uma mistura homogênea.
2. Encher os Saquinhos
Com a ajuda de um funil, despeje a mistura nos saquinhos, deixando um espaço para amarrar.
3. Fechar os Geladinhos
Dê um nó firme ou utilize um lacre para evitar vazamentos.
4. Congelar
Leve ao freezer por 6 horas ou até estarem completamente congelados.
5. Servir
Corte a ponta do saquinho e aproveite seu geladinho cremoso!
Dicas para Melhorar a Receita
- Para um geladinho mais consistente, adicione 1 colher de sopa de liga neutra à mistura.
- Se preferir um geladinho mais saudável, substitua o leite condensado por adoçante culinário.
- Facilite a identificação: use etiquetas nos saquinhos com o sabor e a data de fabricação.
Sugestões de Acompanhamento
Este geladinho combina perfeitamente com:
- Coberturas de chocolate ou caramelo
- Frutas picadas
- Granulados ou castanhas trituradas
Como Armazenar o Geladinho
- No freezer: Pode ser armazenado por até 3 meses sem perder a textura.
- Para evitar cristais de gelo, bata bem os ingredientes e evite deixar ar dentro dos saquinhos.
Agora que você aprendeu a fazer geladinho caseiro, experimente os sabores e crie variações para agradar a todos! Essa receita é ideal para refrescar os dias quentes e também pode ser uma excelente opção para ganhar dinheiro.
Dica Final
Para uma versão adulta, experimente adicionar 50ml de vodka ou rum à mistura para um geladinho alcoólico especial!
