Você sabia que é possível preparar um delicioso iogurte natural utilizando apenas dois ingredientes simples? Este iogurte é econômico, rende bastante e é extremamente fácil de fazer, sendo perfeito para usar em suas receitas ou consumir puro, adoçado a gosto ou com outros ingredientes. Confira o passo a passo completo e prepare hoje mesmo essa maravilha na sua casa!
Como fazer iogurte natural
Para preparar o iogurte natural, comece aquecendo o leite integral em uma panela. Assim que o leite começar a ferver, com pequenas bolhas se formando nas bordas, desligue o fogo. Para verificar a temperatura correta, mergulhe o dedo no leite e conte até cinco; se for suportável, continue a receita. Misture o iogurte natural integral ao leite usando um fouet, depois transfira a mistura para um recipiente de vidro com tampa. Tampe o recipiente, envolva-o em um pano de prato e siga as instruções para finalizar. Sirva e desfrute dessa delícia!
Ingredientes da receita de iogurte natural
- 1 litro de leite integral
- 1 copinho de iogurte natural integral de 170g (deve conter apenas 2 ingredientes: leite e fermento)
Obs.: A medida da xícara é de 240ml.
Modo de preparo
- Coloque 1 litro de leite integral em uma panela e leve ao fogo.
- Assim que o leite começar a ferver, formando pequenas bolhas nas bordas, desligue o fogo.
- Faça o teste de temperatura, mergulhando o dedo no leite e contando até cinco. Se suportar, a temperatura está correta.
- Misture 1 copinho de iogurte natural integral ao leite com um fouet e transfira para um recipiente de vidro com tampa.
- Tampe o recipiente, envolva-o em um pano de prato e deixe descansar por 24 horas em um local abafado, como um forno ou micro-ondas desligado.
- Após esse tempo, retire o pano e verifique se o iogurte está firme.
- Coloque na geladeira por 4 horas. Depois disso, seu iogurte natural estará pronto para ser servido puro, com frutas frescas, granola, mel, ou utilizado em outras receitas.
- Desfrute do seu maravilhoso iogurte natural!
Dica adicional: Se desejar, reserve 170g do iogurte pronto para usar como base na próxima vez que fizer iogurte natural. Isso garantirá que você sempre tenha um iogurte fresco à mão.
Espero que você aproveite essa receita prática e saborosa!
