Receita de Biscoitos de Manteiga de Amendoim
Se você é fã de biscoitos que são tanto fáceis de preparar quanto deliciosos, esta receita de Biscoitos de Manteiga de Amendoim é ideal para você! Eles são crocantes por fora e macios por dentro, perfeitos para acompanhar uma xícara de café ou chá. Com poucos ingredientes e sem a necessidade de amassar muito, você pode ter esses biscoitos prontos em menos de 30 minutos. Vamos à receita!
Ingredientes:
- 1 xícara de manteiga de amendoim
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1 ovo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- Uma pitada de sal
Modo de Preparo:
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Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
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Em uma tigela grande, misture a manteiga de amendoim, os açúcares, o ovo, e o extrato de baunilha até obter uma massa homogênea.
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Adicione o bicarbonato de sódio e a pitada de sal à mistura e mexa bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
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Usando uma colher, forme pequenas bolas de massa e coloque-as na assadeira preparada, deixando espaço entre elas para que possam se espalhar.
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Achate levemente cada bola de massa com um garfo, fazendo um padrão xadrez.
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Asse no forno pré-aquecido por cerca de 10-12 minutos ou até que os biscoitos estejam dourados nas bordas.
- Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferir para uma grade de resfriamento.
Dica:
Para dar um toque especial aos seus biscoitos, experimente adicionar pedaços de chocolate ou nozes à massa antes de assar. Isso não só enriquecerá o sabor, mas também adicionará uma textura interessante aos seus biscoitos. Aproveite!