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# Pavê de Doce de Leite: Uma Delícia Cremosa para Sua Reunião de Família
O pavê é uma sobremesa clássica que sempre faz sucesso nas reuniões de família. Além do sabor irresistível, é fácil de preparar e agrada a todos os paladares. Vamos compartilhar uma receita deliciosa de pavê de doce de leite, perfeita para qualquer ocasião especial.
## Como Preparar o Pavê de Doce de Leite
Para preparar este pavê maravilhoso, você precisará dos seguintes ingredientes para o creme: creme de leite, doce de leite cremoso e mistura para bater chantilly gelada. Para a montagem, utilizaremos biscoitos champagne, leite para umedecer e doce de leite para decorar. O processo é simples: começaremos batendo a mistura para chantilly até obter picos firmes. Em seguida, adicionaremos os outros ingredientes do creme e bateremos novamente para conseguir uma consistência fofa. Montaremos o pavê intercalando camadas de creme e biscoitos umedecidos, finalizando com uma camada de creme. Para decorar, usaremos doce de leite para fazer arabescos. Depois de algumas horas na geladeira, estará pronto para ser saboreado!
## Ingredientes do Pavê de Doce de Leite
– ½ xícara (chá) de leite para umedecer os biscoitos
– ½ caixinha de creme de leite
– 300 gramas de doce de leite cremoso
– 200 ml de mistura para bater chantilly gelada
– 250 gramas de biscoito champagne
– Doce de leite a gosto para decorar
## Modo de Preparo
1. Na batedeira, coloque a mistura para bater chantilly e bata até obter picos firmes.
2. Adicione o doce de leite e o creme de leite, batendo novamente até que o creme fique homogêneo e fofo.
3. Pincele o fundo e as laterais de um refratário oval (25 cm x 17 cm) com creme. Coloque uma camada de biscoitos umedecidos no leite.
4. Repita as camadas de creme e biscoitos até encher o refratário, finalizando com uma camada de creme.
5. Transfira o doce de leite para um saco de confeitar, corte a ponta e faça linhas sobre a superfície do pavê. Com um palito, desenhe arabescos para decorar.
6. Leve à geladeira por cerca de 2-3 horas.
7. Sirva bem gelado e aproveite cada colherada desse pavê irresistível!
## Dica Adicional
Para dar um toque especial ao seu pavê de doce de leite, você pode adicionar nozes ou amêndoas picadas entre as camadas. Isso trará uma textura crocante que combina perfeitamente com a cremosidade do doce de leite.
Experimente essa receita e surpreenda seus convidados com uma sobremesa que certamente será a estrela da sua reunião de família!
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