Descubra como fazer um delicioso bolo de paçoca com leite Ninho, super fofinho e coberto com doce de leite. Uma perfeita combinação para qualquer momento especial, especialmente para as festas juninas.
Por Stefhany Santos
Publicado em 22/3/2025 às 15h09
Olá, pessoal! Aqui é a Stefhany, trazendo uma receita especial para vocês. Hoje no Vó Naoca, vou compartilhar o passo a passo para preparar um bolo de paçoca com leite Ninho. Este bolo é especialmente fofo e leva uma cobertura de doce de leite que o torna irresistível. Vamos começar?
Ingredientes
Massa
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de água
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara de leite Ninho
- 2 ½ xícaras de farinha de trigo
- 5 paçoquinhas rolha esfareladas
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura
- 200 g de doce de leite
- 100 g de creme de leite
- 1 paçoquinha rolha esfarelada
Modo de Preparo
Vamos ao passo a passo desse bolo irresistível!
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume.
- Acrescente o óleo, a água e o leite Ninho, misturando bem até dissolver.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até obter uma massa homogênea.
- Esfarele as paçoquinhas e misture na massa.
- Adicione o fermento e mexa delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada (22 cm de diâmetro x 10 cm de altura).
- Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos. Faça o teste do palito para verificar se está pronto.
- Depois de assado, deixe o bolo amornar e desenforme.
Preparo da Cobertura
- Misture o doce de leite com o creme de leite até obter um creme homogêneo.
- Espalhe sobre o bolo já desenformado.
- Finalize esfarelando uma paçoquinha por cima.
https://www.youtube.com/watch?v=ovqwpgntzgc
Rendimento da Receita
Serve aproximadamente 10 porções.
Tempo de Preparo Total
Cerca de 1 hora.
Perguntas e Respostas sobre a Receita
O blog percebeu algumas dúvidas frequentes sobre esse bolo e vai esclarecer tudo agora!
Posso usar outro tipo de leite em pó além do Ninho?
Sim, mas o leite Ninho tem um sabor mais marcante e combina melhor com a receita.
Esse bolo precisa ser armazenado na geladeira?
Se for consumir no mesmo dia, pode ficar fora da geladeira. Para mais dias, guarde na geladeira e consuma em até 3 dias.
Dá para substituir a paçoca por amendoim triturado?
Sim, mas a paçoca já tem um toque adocicado que complementa bem a receita.
Posso fazer a cobertura com outro creme?
Sim, você pode usar brigadeiro de leite Ninho ou até ganache de chocolate branco.
Como deixar o bolo ainda mais molhadinho?
Você pode regar com uma calda de leite e leite condensado antes de colocar a cobertura.
Dica Extra
Para um toque especial, acrescente raspas de chocolate branco sobre a cobertura. Isso dará um charme extra ao bolo e um contraste de sabores incrível!
