Se você está em busca de um lanche delicioso para qualquer ocasião, que tal experimentar este empadão de frango com uma massa feita com apenas três ingredientes? O recheio é cremoso e saboroso, e a massa é tão leve que derrete na boca. O melhor de tudo é que é muito fácil e rápido de preparar. Confira esta receita e surpreenda todos com um empadão de frango incrível!
### Como preparar o empadão de frango
Para começar o empadão de frango, vamos preparar a massa. Em uma tigela, adicione a farinha de trigo e a margarina bem gelada, misturando com as pontas dos dedos até obter uma textura de farofa. Em seguida, adicione a gema e a água gelada aos poucos. Assim que a massa estiver homogênea e lisa, leve à geladeira enquanto você prepara o recheio. Em uma panela, refogue o alho e a cebola, adicione o frango desfiado e continue refogando. Acrescente o tomate, o colorau, o molho de tomate e o cheiro-verde. Abra a massa com um rolo, monte o empadão em uma forma e leve para assar por aproximadamente 50 minutos. Após esfriar um pouco, sirva e aproveite o seu delicioso empadão de frango!
### Ingredientes do empadão de frango
#### Para a massa
– 1 gema de ovo (para pincelar)
– 5 colheres (sopa) de margarina gelada
– ¼ de xícara (chá) de água gelada (aproximadamente)
– 1 colher (chá) de sal
– 1 gema de ovo
– 3 xícaras (chá) (de 200 ml cada) de farinha de trigo
#### Para o recheio
– 1 tomate picadinho sem sementes
– 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
– 1 copo de requeijão
– 1 fio de azeite de oliva
– 1 colher (café) de colorau
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
– ½ xícara (chá) de molho de tomate
– 1 cebola picada
– 3 dentes de alho picados
### Modo de preparo
#### Massa
1. Em um recipiente, coloque a margarina e a farinha de trigo.
2. Misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
3. Adicione a gema e amasse mais um pouco.
4. Aos poucos, vá adicionando a água e misturando até obter uma massa lisa e uniforme.
5. Ajuste a quantidade de água conforme necessário.
6. Envolva a massa em um saco plástico e leve à geladeira.
#### Recheio
1. Aqueça o azeite em uma panela e doure o alho e a cebola.
2. Acrescente o frango desfiado e o tomate, temperando com sal, pimenta-do-reino e colorau.
3. Misture bem e adicione o molho de tomate.
4. Salpique cheiro-verde picado por cima.
5. Desligue o fogo e reserve.
#### Montagem
1. Divida a massa em duas partes iguais.
2. Abra cada parte com um rolo, entre dois plásticos filme.
3. Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda usando uma das partes.
4. Fure o fundo da massa com um garfo.
5. Distribua o recheio de frango sobre a massa e cubra com o requeijão.
6. Cubra o empadão com a outra parte da massa.
7. Corte os excessos nas bordas.
8. Pincele uma gema sobre a massa.
9. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C e asse por cerca de 50 minutos.
10. Retire, deixe amornar, sirva e desfrute do seu maravilhoso empadão de frango!
### Dica
Para dar um toque especial ao seu empadão de frango, experimente adicionar um pouco de queijo parmesão ralado por cima antes de levar ao forno. Isso dará uma crocância extra e um sabor irresistível!
