Receita de Bolo de Chocolate Gelado

Se você está à procura de uma sobremesa prática, rápida e deliciosa, o bolo de chocolate gelado é a escolha perfeita. Refrescante e suculento, este bolo certamente conquistará o paladar de todos. Confira agora como preparar essa tentação irresistível!

Como Fazer Bolo de Chocolate Gelado

Preparar o bolo de chocolate gelado é uma tarefa simples. Inicie fazendo a massa, que será assada em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos. Enquanto isso, prepare a calda de brigadeiro em fogo baixo, mexendo até atingir uma consistência espessa. Após retirar o bolo do forno, faça cortes e furinhos na massa, despeje a calda por cima, polvilhe com chocolate granulado e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas. Assim, você terá um bolo de chocolate gelado dos sonhos, pronto para ser saboreado!

Ingredientes do Bolo de Chocolate Gelado

Para a Massa

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 100ml de óleo
• 200ml de leite morno
• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 3 colheres (sopa) de cacau em pó (50%)

Para a Calda de Brigadeiro

• 2 colheres (sopa) de cacau em pó (50%)
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 350ml de leite
• 400g de chocolate granulado (para a cobertura)
• 150g de chocolate meio amargo

Modo de Preparação

Da Massa

1. Em uma tigela, bata os ovos com um fouet.
2. Adicione o açúcar e o óleo e misture bem.
3. Acrescente o cacau em pó e misture novamente.
4. Incorpore o leite morno e a farinha de trigo aos poucos, alternando entre os dois e mexendo continuamente.
5. Adicione a essência de baunilha e o fermento, misturando delicadamente até obter uma massa homogênea.
6. Despeje a massa em uma forma (33x22cm) untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 35 minutos.

Da Calda de Brigadeiro

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o cacau em pó, o creme de leite, o leite e o chocolate meio amargo.
2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente até obter uma calda espessa.
3. Deixe a calda esfriar um pouco. Retire o bolo do forno, faça cortes e furinhos na superfície para que a calda penetre bem.
4. Despeje a calda sobre o bolo, polvilhe com chocolate granulado, cubra com papel alumínio e leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou de um dia para o outro.

Dica

Para uma experiência ainda mais saborosa, sirva o bolo acompanhado de uma bola de sorvete de creme. Além disso, você pode adicionar pedaços de nozes ou amêndoas à massa para dar um toque especial. Este bolo é ainda mais gostoso quando bem gelado, então não economize no tempo de refrigeração!

Agora é só reunir a família e aproveitar essa delícia gelada!