Descubra o Segredo da Cuca de Limão Super Fofinha e Crocante!

Receita de Cuca de Limão: Delícia Fofo e Cítrica

Olá, pessoal! Hoje trago para vocês uma receita deliciosa de cuca de limão que certamente vai conquistar o paladar de todos. Com uma massa incrivelmente fofinha, uma farofa crocante e uma cobertura de limão irresistível, esse bolo é perfeito para qualquer ocasião. Vamos aprender?

Ingredientes

Para o Crumble:

• 1 xícara de farinha de trigo (160 g)
• 3/4 de xícara de açúcar (150 g)
• 2 colheres de sopa de margarina (40 g)
• Raspas de 1 limão
• Noz-moscada a gosto

Para a Massa:

• 3 ovos (165 g)
• 1 1/2 xícaras de açúcar (300 g)
• 13 colheres de sopa de margarina (60 g)
• 2 1/2 xícaras de farinha de trigo (400 g)
• 1 xícara de leite (240 ml)
• 1 colher de sopa de fermento em pó (15 g)
• Raspas de 1 limão

Para a Cobertura:

• 1 xícara de açúcar de confeiteiro (150 g)
• Suco de limão

Modo de Preparo

Preparando o Crumble:

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e a margarina.
2. Adicione as raspas de limão e a noz-moscada.
3. Sove bem a mistura com as mãos até obter uma farofa úmida, com textura de crumble.
4. Reserve o crumble enquanto prepara a massa.

Preparando a Massa:

1. Na batedeira, bata os ovos, o açúcar e a margarina por cerca de 4 minutos, até aumentar de volume.
2. Adicione uma pitada de sal e o leite morno. Misture rapidamente.
3. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, batendo apenas o suficiente para incorporar bem à massa.
4. Adicione as raspas de limão e misture.
5. Coloque o fermento em pó e misture com uma espátula, sem usar a batedeira.
6. Unte uma forma de 30 cm por 20 cm com margarina e farinha de trigo.
7. Coloque a massa na forma, espalhe de maneira uniforme e cubra com a farofa.
8. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 40 minutos. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.

Preparando a Cobertura:

1. Em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão até obter uma calda espessa.
2. Espalhe essa cobertura sobre o bolo ainda quente, fazendo linhas para decorar.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 12 porções generosas.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora, considerando o tempo de preparo e o tempo de forno.

Dicas e Substituições

• Substituição da Margarin: Pode substituir a margarina por manteiga, que deixará a massa ainda mais saborosa.
• Variedade de Sabores: Se desejar, adicione suco de laranja ou outro cítrico à cobertura para variar o sabor.
• Forma Alternativa: Pode utilizar outra forma, ajustando o tempo de forno conforme necessário.

Espero que vocês aproveitem essa receita maravilhosa e compartilhem com amigos e família. Bom apetite!