Receita de Bolo de Cenoura Clássico
Olá, amantes da culinária! Hoje trago para vocês uma receita especial de bolo de cenoura, um clássico que nunca sai de moda. Essa delícia é perfeita para um café da tarde ou para surpreender a família em uma ocasião especial. Vamos lá!
Ingredientes
Para o Bolo:
- 3 cenouras médias, descascadas e picadas
- 4 ovos
- 1 xícara de óleo vegetal
- 2 xícaras de açúcar
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a Cobertura:
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 5 colheres de sopa de chocolate em pó
Modo de Preparo
Preparando o Bolo:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela grande, misture o açúcar e a farinha de trigo. Adicione a mistura do liquidificador e mexa bem.
- Acrescente o fermento em pó e incorpore delicadamente à massa.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Asse por cerca de 40 minutos ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.
Preparando a Cobertura:
- Em uma panela, misture o leite, a manteiga, o açúcar e o chocolate em pó.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre até ferver e engrossar ligeiramente.
- Despeje a cobertura sobre o bolo ainda quente.
Dica Especial
Para dar um toque especial ao seu bolo de cenoura, experimente adicionar raspas de laranja à massa. Isso trará um aroma cítrico e um frescor que complementa perfeitamente o sabor doce da cenoura. Sirva o bolo com café fresco e tenha um momento de pura satisfação!
Espero que tenham gostado da receita e que ela traga muitos momentos felizes na cozinha! Até a próxima aventura gastronômica!
