Receita de Bolo de Chocolate Gelado
Se você está à procura de uma sobremesa prática, rápida e deliciosa, o bolo de chocolate gelado é a escolha perfeita. Refrescante e suculento, este bolo certamente conquistará o paladar de todos. Confira agora como preparar essa tentação irresistível!
Como Fazer Bolo de Chocolate Gelado
Preparar o bolo de chocolate gelado é uma tarefa simples. Inicie fazendo a massa, que será assada em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos. Enquanto isso, prepare a calda de brigadeiro em fogo baixo, mexendo até atingir uma consistência espessa. Após retirar o bolo do forno, faça cortes e furinhos na massa, despeje a calda por cima, polvilhe com chocolate granulado e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas. Assim, você terá um bolo de chocolate gelado dos sonhos, pronto para ser saboreado!
Ingredientes do Bolo de Chocolate Gelado
Para a Massa
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 100ml de óleo
- 200ml de leite morno
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 colheres (sopa) de cacau em pó (50%)
Para a Calda de Brigadeiro
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó (50%)
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 350ml de leite
- 400g de chocolate granulado (para a cobertura)
- 150g de chocolate meio amargo
Modo de Preparação
Da Massa
- Em uma tigela, bata os ovos com um fouet.
- Adicione o açúcar e o óleo e misture bem.
- Acrescente o cacau em pó e misture novamente.
- Incorpore o leite morno e a farinha de trigo aos poucos, alternando entre os dois e mexendo continuamente.
- Adicione a essência de baunilha e o fermento, misturando delicadamente até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa em uma forma (33x22cm) untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 35 minutos.
Da Calda de Brigadeiro
- Em uma panela, misture o leite condensado, o cacau em pó, o creme de leite, o leite e o chocolate meio amargo.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente até obter uma calda espessa.
- Deixe a calda esfriar um pouco. Retire o bolo do forno, faça cortes e furinhos na superfície para que a calda penetre bem.
- Despeje a calda sobre o bolo, polvilhe com chocolate granulado, cubra com papel alumínio e leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou de um dia para o outro.
Dica
Para uma experiência ainda mais saborosa, sirva o bolo acompanhado de uma bola de sorvete de creme. Além disso, você pode adicionar pedaços de nozes ou amêndoas à massa para dar um toque especial. Este bolo é ainda mais gostoso quando bem gelado, então não economize no tempo de refrigeração!
Agora é só reunir a família e aproveitar essa delícia gelada!
